Generated by All in One SEO v5.0.0.1, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # Naturals | ナチュラルズ ## Sitemaps - [XML Sitemap](http://naturals-garden.com/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## 投稿 - [道の駅しらね　ブルーベリーもゲット](http://naturals-garden.com/2026/07/16/blueberry/) - 大粒でふっくらとしていて、軸の付け根のところまで深い紫色をしています。 表面に白い粉がついているので朝採りかも。さすが、農産物直売所です。 ブルーベリージャムを作りたいと思っていたので、ナイスタイミングです。 - [道の駅しらね 農産物直売所で桃をゲットした](http://naturals-garden.com/2026/07/15/momo-4/) - 美味しい桃をもとめ、JA南アルプス市の運営する道の駅しらねに行ってきました。 出荷する桃はすべて光センサーで計測していて、絶対にはずれはない！とのことで... - [実山椒　収穫しました](http://naturals-garden.com/2026/05/31/sanashou/) - 以前、実山椒の収穫を始めたころには、根拠なく6-7分茹でていました。最近は試行錯誤の結果、1分ほどになりました。その後、水に漬けます。30分ぐらいで水を取り替えながら2時間前後。 一粒口に入れて確認します。以前よりも、より山椒の鮮烈な香りがします。 - [春のお楽しみ！タラの芽の天ぷらと山椒の新芽の佃煮](http://naturals-garden.com/2026/04/17/sanshou-2/) - 生命力あふれる新芽を食べると、春の生気を体に取り込めたような気がします。 タラの芽の天ぷらは、まさに絶品。春しか味わえないからこそ、美味しく感じるのかもしれません。 山椒の新芽は佃煮にします。 - [水耕栽培で育てたディルと自家製ピクルスでサーモンマリネ](http://naturals-garden.com/2026/03/08/marinatedsalmon/) - 秋植えのディルがようやく食べられるぐらいに育ったので、サーモンマリネでいただくことにしました。 ケイパーは常備していないので常備している自家製のピクルスで代用することにしました。 柵で買った刺身用のサーモンを塩と砂糖で締めて、オリーブオイルを振りかけ、仕上げにディル、ピクルスをまんべんなく散らし、レモンを添えてみました。 - [スパイス増し増し！自家製ツナ](http://naturals-garden.com/2026/01/30/tuna/) - せっかく作るのだから思いのままに味付けしようと、スパイス増し増しで風味付けしました。 コリアンダー、フェンネル、粒胡椒、ローリエ、赤唐辛子、ニンニク、ローズマリー。 ツナだけでも十分おつまみになります。ワインやビールに恐ろしく合います。 - [魚臭さがほとんどない！　鯖缶とレモンのご飯](http://naturals-garden.com/2025/12/23/sabakan_lemon/) - 鯖缶と「皮ごと食べられるレモン」の炊き込みご飯を作りました。 安心して皮ごと使えるレモンをゲットしたので、スライスして具に加えて炊き込んだところ、驚くほど魚のにおいがしません。 - [ミックスナッツで作るバジルペースト](http://naturals-garden.com/2025/10/31/basilpaste/) - 水耕栽培のバジルでバジルペーストを作りました。 松の実が無かったので、同じ木の実なのだからと、家にあったアーモンド、クルミ、カシューナッツで作ったところ、松の実のものと遜色なく、十分美味しくできました。 - [自家製ウスターソース作ってみた](http://naturals-garden.com/2025/09/22/sauce/) - 先日、たまたま目にした記事を見てウスターソースを作ってみることに。 基本、ただ煮るだけ。材料を適当に切ってスパイスとともに大き目な鍋に放り込んで火をつけるだけです。 すぐにスパイシーな香りが家中に充満し、食欲が刺激されます。 胸肉のチキンカツがすごく合います。 - [また今年もセミドライプルーン](http://naturals-garden.com/2025/08/19/dried-prunes-7/) - セミドライプルーンを作り始めて７年。今では夏の恒例イベントとなりました。 今年はプルーン購入後に少し日にちを置いてから調理しました。シワシワ感はまだあまりなかったですが、程よいジューシーさで出来上がりは好みの状態になりました。 - [古代のハス、大賀ハス](http://naturals-garden.com/2025/07/15/ohgahasu/) - 大賀ハス、いつか見てみたいと思っていた2000年以上前の古代ハス。ようやく見ることができました。 ハスの花は大きく開いていて、とても見事でした。 - [はねだし桃　ゲットしました](http://naturals-garden.com/2025/07/13/momo-3/) - はねだし桃をもとめて韮崎市内を車で奔走。3カ所目でようやくゲットできました。 はねだし桃とは、見た目に少し傷があるなどの理由で市場には出荷できない桃だそうです。確かに大きさにばらつきがあり、ヘタ側に少し傷があります。が、味には全く影響がありません。甘くておいしいです。 正規品の半額程度でゲットできました。 - [山椒の実を収穫しました](http://naturals-garden.com/2025/06/10/sanshou/) - 今年も沢山の実がなりました。 手袋をはめて、棘に気をつけながら収穫します。 きれいな緑色です。 さっそくちりめん山椒を作って香り高い山椒を堪能しました。 - [常備　下味冷凍　タンドリーチキン](http://naturals-garden.com/2025/06/01/常備　下味冷凍　タンドリーチキン/) - 最近はいつでもタンドリーチキンが食べられるよう、すぐに作る予定が無くても、マリネ液に漬け込んだ鶏肉を、マリネ液ごと袋に小分けして冷凍保存しています。マリネ液に漬けた翌日よりも、数週間冷凍保存したほうが鶏肉が柔らかくなるようです。 - [スパイス　スパイス　スパイス!](http://naturals-garden.com/2025/04/20/spices/) - 旅先のスーパーマーケットでスパイスをゲットしました。 ざっくり全体で日本に比べて1/3ぐらいの価格でしょうか。 今回は観光客も行く大きなショッピングモール内のスーパーで買いました。地元の方も行くようなお店に行けばもっと安いのでしょうが、今回はこの辺でいいかなと。 - [春の景色　ー工房にてー](http://naturals-garden.com/2025/03/22/spring/) - 工房の庭先で小さな春を見つけました。 黄色や青紫色の花、蕗の薹。かわいらしい風情です。 遠くに目をやると雪を被った八ヶ岳が見えます。とても優雅な姿が美しい！ - [長～い暖簾で防寒対策してみた](http://naturals-garden.com/2025/01/31/noren/) - 部屋が寒い一因は隣室へつながるガラス扉ではないかと思い、間仕切って防寒してみることにしました。それほど厚くはない綿の張りのある生地ですが、防寒効果は十分です。 - [革の筆箱](http://naturals-garden.com/2025/01/09/pencilcase/) - 大人向けにかっこいいペンケースです。革製の大小二つの箱を組みあわせたミニマルなデザインです。 バッグに入れて持ち運ぶビジネスパーソンをイメージしてサイズはコンパクトです。 - [ピザ生地から作るナポリピザ](http://naturals-garden.com/2024/12/27/pizza/) - ピザ生地作りを繰り返し、ようやくもっちりとしたナポリピザができました。 時間があるときに生地を作り、1枚ずつにまるめて冷凍して食べる前日に冷蔵庫へ移して解凍します。 魚焼きグリルで本格石窯風ピザが焼けるというグリルピザプレート・レイエで焼いています。 - [ピザ生地の作り方](http://naturals-garden.com/2024/12/30/pizza-2/) - ピザ生地作りではHBには捏ねる作業のみを任せてます。 薄くてもちもちしているピザ生地が好きなので、粉と塩とイーストと水だけで作ることにしました。 発酵時間は長いほうがおいしいと思うので、基本室温で一次発酵しています。 - [ショルダーバッグ　制作過程](http://naturals-garden.com/2024/11/09/shoulderbag-2/) - 商品制作の合間に一年がかりで作ったバッグが出来上がりました。 カジュアルすぎないイメージ通りのショルダーバッグが出来上がりました。 大きさも丁度よく想定した小物が程よく収まり、かつ出し入れがスムースにできて大満足です。 - [赤唐辛子　鷹の爪](http://naturals-garden.com/2024/10/31/takanotsume/) - 今年は夏までは唐辛子の花も少なくいつものような収穫量はあきらめモードでした。それが、8月の終わりごろから急に例年のように沢山の花が咲き、気が付けばいつものように実が沢山ついていました。 これで来年の調味料作りは安泰です。 - [セミドライプルーン　今年も作りました](http://naturals-garden.com/2024/09/21/dried-prunes-6/) - 八百屋さんの店頭で待望のプルーンを見つけたので、さっそくセミドライプルーンを作りました。 今年、生ハムとクリームチーズと一緒に食べることを覚え、気に入っています。ワインと合います。 - [この時期でも精米したては美味しい](http://naturals-garden.com/2024/07/14/hokutomai/) - 大きな精米機から白いお米が勢いよく出てきます。 農協の農産物直売所で武川コシヒカリ北杜米を精米して売っていました。 もう少ししたら新米が出てくるこの時期なのに、精米したてのご飯はつやつやしていて、とても美味しいです。 - [キヌガサタケ　発見！](http://naturals-garden.com/2024/06/06/kinugasatake/) - 日本最古の道の一つという古道のあたり、山道に疲れてふらふらと人里に向かって歩いていた時にキヌガサタケを発見しました。 よく見ると、周りにいくつか生えています - [山椒の実を収穫しました](http://naturals-garden.com/2024/05/31/mi-sansho-4/) - 山椒には立派な棘があり、チクッとするととても痛いです。 今年はすごい手袋を手に入れ、棘を気にすることなく収穫できました。 - [八重桜の並木道](http://naturals-garden.com/2024/04/20/sakura-2/) - 韮崎の工房近く、緩やかな登坂の散歩道に桜並木が2㎞ほど続いています。 八重桜の並木道には幻想的な雰囲気が漂っていました。 - [一口カットのサバ缶](http://naturals-garden.com/2024/03/18/sabakan-3/) - サバ缶を1ケースも買ってしまった。 一口カットって何？ って思いましたが、評価も特にひどいものもなかったし、お手頃だったので買ってみました。 - [わんぱく玉子](http://naturals-garden.com/2024/02/16/tamago/) - 黒富士農場では平飼い放牧で鶏を育てているそうです。 運がいいと、わんぱく玉子をおまけでいただけます。 若鶏の初卵だそうです。とても小さいです。でも、美味しさは変わりません。 - [便利です。竹ざる](http://naturals-garden.com/2024/01/23/takezaru/) - 「ご自由にお持ちください」と書かれたところに竹ざる発見。 40㎝近くもある大きめのものと、もう少し小さ目のものを二つほどありがたくいただいてきました。 - [使い勝手の良いメガネケースとは](http://naturals-garden.com/2023/12/16/glassescase/) - メガネは必需品であったり、ファッションの一部であったりと、人それぞれです。 その大切なメガネを守るメガネケース - [またまたまた 今年も たこ三昧](http://naturals-garden.com/2023/12/14/tako-2/) - タコおでん。たこは柔らかいし、たこの味が豆腐と大根にしみわたるしで、最高に美味しいです。 - [自家製セミドライトマト](http://naturals-garden.com/2023/11/27/dried-tomatoes/) - 暑い夏が過ぎ、紅葉がちらほらと見えるようになった頃、突然ドライトマトを作り忘れていたことを思い出し、急いで作りました。 ミニトマトを半分に切りながら、ああ、夏だったらなぁとため息が出ます。 - [間違えて買ったロールドオーツが美味しい](http://naturals-garden.com/2023/11/05/oatmeal/) - ロールドオーツのパッケージに書かれていたレシピの中からチャーハンを作ってみました。 ご飯じゃなくても十分美味しく、これはこれでありだなと。 - [軽量　すっきりデザインの本革メガネケース](http://naturals-garden.com/2023/10/08/eyegrasscase/) - 無駄のない、すっきりとしたデザインで軽量の本革メガネケースを作りました。 しっかりとした作りですが、本革なのに - [冷凍でタンドリーチキン](http://naturals-garden.com/2023/10/04/tandoorichicken-3/) - タンドリーチキンを作るときには数回分の量のむね肉をマリネ液に漬け込み、翌日に焼かずに残った分はマリネ液につけたまま冷凍してしまいます。1か月近くはもつと思います。 冷凍したものも、冷凍しないものと遜色なく普通に美味しいです。 - [自家製トマトピューレ](http://naturals-garden.com/2023/09/13/tomatopuree-2/) - ミニトマトは勝手にどんどん増えるので毎年収穫しきれずに、沢山の赤い実がそのまま畑で朽ちてしまいます。たぶん、それがまた来年勝手に生えてくるのでしょう。 種を取って育てているわけではないので手間がかからず重宝しています。 たくさんのトマトが取れるので、食べきれないものはトマトピューレにします。 - [今年も　自家製セミドライプルーン](http://naturals-garden.com/2023/09/11/dried-prunes-5/) - 今年もセミドライプルーンを作りました。 オーブン100度で90分、裏返して90分。合計3時間かかります。 今年はいつものスーパーや八百屋さんでは売っていませんでした。時期的なものなのか、それともプルーンが不作なのかわからないのですが、入手できてよかったです。 - [クラシックデザインの通しマチ名刺入れ](http://naturals-garden.com/2023/08/07/clasicalcardcases/) - クラシックデザインのオーソドックスな名刺入れがラインアップに加わりました。 伝統的なデザインだけれど、決して古 - [釣果のおすそ分け　タコと茄子のトマト煮](http://naturals-garden.com/2023/07/26/takomeshi-5/) - また、また友人からタコをいただきました。 猛暑の炎天下に釣り上げたタコ。感謝しながらいただきます。 タコと茄子のトマト煮が季節柄、美味しい。ビールに合います！ 夏はこれだな。 - [旅するメガネ～トランク型メガネケース](http://naturals-garden.com/2023/07/04/eyeglasstrunkcase/) - 旅心誘う、レトロな旅行トランク型のメガネケースを作りました。 内装はやわらかなピッグスエードを使い、底とふた裏の内側にはキルト綿、 鼻あてを固定するホルダーなど、デザイン性ばかりではなく、機能的にもしっかりと、優しく大切なメガネを守る本格的なメガネケースです。 - [大人の四角いショルダーバッグ](http://naturals-garden.com/2023/06/24/leatherboxbag/) - 少しだけきれいめカジュアルの時に使いたいショルダーバッグを作ってみました。 タンニンレザーの特性や質感を活かせるようなデザインを試行錯誤しました。 - [水耕栽培でハーブ](http://naturals-garden.com/2023/05/24/suikousaibai/) - 水耕栽培を始めて3年近く経ちました。 次第に育てる植物が入れ替わり、今ではパセリ、大葉、バジルの三種類を主に育てています。 - [新玉ねぎで冷やし中華](http://naturals-garden.com/2023/05/04/hiyashi-chuka-2/) - 今年初の冷やし中華です。 具材は鶏のささ身、新玉ねぎ、ピーマンのみ。 具材を大好きな平打ち麺にのせて、醤油ベースのごま油の風味がきいた甘さ控えめなタレでいただくのが我が家の冷やし中華の定番です。 - [四回目の挑戦　辛味大根](http://naturals-garden.com/2023/03/31/karamidaikon-2/) - プランターで育てた辛味大根。四回目にしてようやくスーパーで売っているくらいの大きさに育ちました。さっそくお蕎麦の薬味でいただいたところ、期待通りの辛さで感動しました。 - [今年もまた甲州味噌](http://naturals-garden.com/2023/02/27/miso-7/) - 数年来ずっと甲州味噌を仕込んでいます。毎年使い切るのではなく、新しい味噌、古い味噌と適当に使い分けています。 三年味噌で味噌煮込みうどんを作り、甲州味噌のおいしさを再発見しました。 - [自家製の白菜キムチ](http://naturals-garden.com/2023/01/26/kimuchi-6/) - 自家製のキムチを作り始めて十年。もう冬の恒例行事になっています。楽しみに待っていてくれる人もあり、ひと冬に2、３回は作ります。 - [大活躍！冷凍の柚子果汁と果皮](http://naturals-garden.com/2023/01/13/yuzu-7/) - 柚子の果皮の冷凍だけでは活用度が低かったのですが、果汁も製氷皿を使って冷凍をするようになってからぐんと活用度が上がりました。 漬物やお浸し、汁物などなど一年を通して楽しめます。 - [釣果のおすそ分け　太刀魚](http://naturals-garden.com/2022/12/21/tachiuo-4/) - 釣り好きの友人からいただいた太刀魚を早速フライにして味わいました。 想像通り、サクッと軽くて美味しいです。軽いのでどんどん食べられます。 - [今年も柚子な一日](http://naturals-garden.com/2022/12/13/yuzu-6/) - 柚子胡椒の唐辛子は菜園の鷹の爪で青いものを収穫して作ります。 ピーラーで薄く皮を剥き、唐辛子のへたを切り、そのままフードプロセッサーに塩と少量の柚子果汁を入れてスイッチを入れるだけです。 - [革でカレンダーホルダーを作りました](http://naturals-garden.com/2022/12/01/calendar/) - ふと、カレンダーなら自分で作ればいいよね……と思い、作ってみました！ 来年用のカレンダーを購入しようとネットシ - [制作風景　レザーのソーイング小物](http://naturals-garden.com/2021/02/07/sewingset/) - 丈夫で長く使える革素材だからこそ使いやすい、ソーイングの小物を作りました。 丸い形のピンクッションと、裁ちばさ - [カードオーガナイザーを作った理由](http://naturals-garden.com/2022/10/29/organizecards/) - たくさんカードが収納できるカードオーガナイザーを財布として使って一年近く経ちました。小銭入れは付いていなくても - [またまたセミドライプルーン](http://naturals-garden.com/2022/10/27/dried-prunes-4/) - もう10月も終わろうとしているのに、スーパーにプルーンが。 軸周りが少ししわしわになっていてちょうど食べごろです。 早速いつものようにオーブンでセミドライプローンを作りました。 - [刻印サービスの書体を選べるようになりました](http://naturals-garden.com/2019/10/23/letterprints/) - 刻印の書体を増やして、3種類から選べるようにしました。 イタリック センチュリーオールド ゴシック 書体にはそれぞれ特徴があります。刻印ご希望の場合は以下をご一読いただき、書体と文字をお選びください。 - [今年もセミドライプルーン](http://naturals-garden.com/2022/09/16/dried-prunes-3/) - 今年もプルーンを見かけたので早速セミドライプルーンを作りました。 粒は大きめです。シワシワもありいい具合に熟れているようです。 - [キヌアご飯でカレー](http://naturals-garden.com/2022/08/22/quinua/) - キヌア初体験です。 なすとじゃがいものスパイスカレーを、キヌアを混ぜて炊いたキヌアご飯と一緒にいただいたところ、すごく美味しかったです。 - [自家製ラー油](http://naturals-garden.com/2022/08/16/chili-oil-2/) - 市販の小さい瓶のラー油では事足りなくなり、残り少なったラー油の瓶を見て自分で作ろうと思い立ちました。 思い立ったが吉日ということで、その日のうちに材料をかき集めて作りました。 さっそく餃子に麻婆豆腐などなど。 - [今年の桃](http://naturals-garden.com/2022/08/04/momo-2/) - 今年の桃が届きました。 毎年、農家から直送してもらう桃は、夏の楽しみの一つです。 昨年、一昨年と天候不順で甘さの足りない桃でしたが、今年は例年通り、美味しい桃です。 - [じゃがいもを収穫しました](http://naturals-garden.com/2022/07/21/potatoes/) - もう少し葉や茎が枯れて黄色くなり、茎が倒れた状態になってから収穫した方がいいのかと迷いながらも、明日から雨と言う予報を見て、収穫することにしました。 - [菜園の初夏](http://naturals-garden.com/2022/06/06/kateisaien/) - 実山椒、たまねぎ、にんにくなど初夏の菜園から収穫しました。 山椒の木は年を経るごとに大きくなり、たくさん実が付くようになりました。 山椒の実は茹でて冷凍保存します。これで、一年楽しめます。 - [アニマルモチーフのパスケースをリニューアルしました](http://naturals-garden.com/2022/05/17/kujira_new/) - ホエールテイル（クジラのしっぽ）をデザインしたレザーのパスケースKUJIRAのデザインをリニューアルしました。キーカラーを海のいきものらしくブルーに変更し、テイルのデザインに躍動感を持たせました。 - [また今年も味噌づくり](http://naturals-garden.com/2022/04/17/miso-6/) - 味噌の仕込みが終わりました。 今年は少し遅くなってしまいましたが、とにかく終わってよかったです。 毎年同じ甲州味噌を作っています。甲州味噌が美味しいので、あえて変えることはせず作り続けています。 - [ほうれん草カレー　サグチキンカレー](http://naturals-garden.com/2022/04/07/curry-8/) - ほうれん草がたくさん入ったカレー、サグチキンカレーを作りました。 草そのものにしか見えないのですが、見た目に反し今まで食べなかったことを悔やまれるぐらい、美味しいカレーでした。 - [こだわりのライトグリーンのトートバッグ](http://naturals-garden.com/2022/03/23/totebag-2/) - スマホの出し入れがしやすいバッグを作りました。 両サイドを開けたファスナー付きのトートバッグです。 - [フォカッチャ　ポールのレシピで](http://naturals-garden.com/2022/03/11/focaccia-bread/) - ブリティッシュ ベイクオフの審査員、ポールハリウッドのレシピでフォカッチャを作りました。 パンにできる不揃いな気泡と厚くないことがポイントだそうで、普通のパンとの違いとか。 - [自家製醤油を仕込みました](http://naturals-garden.com/2022/03/03/soysauce-2/) - しょうゆ麹は、天然醸造の醤油屋さんから取り寄せています。 しょうゆ麹がちがうと、醤油の味もかなり違います。市販の醤油では、メーカによってこんなに違いを感じることはありませんでした。驚きです。 - [辛味大根の収穫](http://naturals-garden.com/2022/01/31/karamidaikon/) - ベランダで育てた辛味大根を収穫しました。 数度チャレンジして、今回ようやく10㎝を超える辛味大根ができました。 今回はペットボトルの容器で育てました。 - [自家製の白菜キムチ](http://naturals-garden.com/2022/01/12/kimuchi-5/) - 今年に入って2回目のキムチ作りが終わりました。 作るときには白菜まるまる一個作ります。 だいたい480㏄の瓶に8個ぐらいできます。 - [便利　柚子の冷凍保存](http://naturals-garden.com/2021/12/23/yuzu-5/) - 柚子の皮はピーラーで剥き、適当にラップでくるんで、保存袋に入れて冷凍庫へ。 絞った果汁は製氷皿で凍らせてから袋に移して冷凍します。一つのキューブがだいたい小さじ1杯ぐらいなので、使い勝手がいいです。 - [コンパクトで携帯しやすい ペンホルダー](http://naturals-garden.com/2021/12/04/pen-holder/) - ペンだけが入るコンパクトなケースを作りました。 外出先でペンを使う時には、ご自分のペンを使いたいと言う方、 お気に入りのペンを大切に使いたいと言う方 などにお勧めです。 - [また今年も柚子な一日](http://naturals-garden.com/2021/11/27/yuzu-4/) - 大量の柚子が届いたので、いつものように柚子胡椒、柚子ポン酢、柚子ジャム、柚子大根を一気に作りました。 - [チキンスープから作る海南チキンライス](http://naturals-garden.com/2021/11/01/chickenrice/) - 最近、海南チキンライスをよく作ります。 タレは2種類。生姜の効いた醤油ベースとニンニクの効いたグリーンチリベースです。 グリーンチリベースのタレをかけると、突然エスニック料理に早変わりします。 - [簡単で美味しいサバ缶とトマトのご飯](http://naturals-garden.com/2021/10/15/sabakan-2/) - 具材はサバ缶とトマトだけですが、両方とも旨味たっぷりなので、とても美味しいです。出汁もいりません。 薬味として大葉が美味しいですが、タバスコを振りかけると、スパイシーになり、また違う味わいを楽しめます。 - [今年もセミドライプルーンを作ってみた](http://naturals-garden.com/2021/09/24/prunes/) - 今年は大玉のプルーンと小さ目のプルーンで2回作りました。 作り方は毎年同じです。オーブン100度で90分、ひっくり返して90分です。 今年は種の取り方に発見がありました。 - [制作風景　はさみカバー(4) ～ 先反りばさみ](http://naturals-garden.com/2021/08/23/scissors_case4/) - 最後4番目は先反りはさみのカバーの紹介です。 レザークラフトで糸切り用に和ばさみ（握りばさみ）を使う方は多いと - [製作風景　はさみカバー(1) ～ 裁ちばさみカバー](http://naturals-garden.com/2021/08/02/scissors_case1/) - ４種類のはさみカバーの 製作工程を4回にわたり紹介します。 最初は、裁ちばさみカバーです。 洋裁・ソーイングに - [制作風景　はさみカバー(2) ～ 和ばさみ](http://naturals-garden.com/2021/08/09/scissors_case2/) - 裁ちばさみに続き、２番目は和ばさみカバーです。 糸切り等の細かな作業に使うU字型の和ばさみ（握りばさみ）のカバ - [制作風景　はさみカバー(3) ～ クラフト用はさみ](http://naturals-garden.com/2021/08/16/scissors_case3/) - 3番目はクラフト用はさみカバーの製作工程です。 はさみを新調しました。ストレート刃の精密はさみと、一回り小さい - [簡単・さわやか　レモンジャム](http://naturals-garden.com/2020/08/04/lemonjam/) - レモンジャムを作りました。 先に果汁を絞ってしまい、残りの皮をスライスして、砂糖と合わせて煮てジャムを作る方法で作ってみました。 多少苦みもありますが、許容の範囲で気になりません。 むしろ、柑橘系ジャムは、ほのかに感じる苦みが、美味しさを増しているように思えます。 - [じゃがいものピザ](http://naturals-garden.com/2021/07/14/potato-pizza/) - じゃがいもでピザを最近頻度高く楽しんでいます。 ピザ生地の代用と思っていたところ、意外に美味しく、これはこれで別物のお料理だと思うようになりました。 - [大人の冷やし中華](http://naturals-garden.com/2021/06/26/hiyashi-chuka/) - 具材を変えたら、冷やし中華が一変しました。 - [ことしもたくさん実山椒](http://naturals-garden.com/2021/06/21/mi-sansho-3/) - 今年もたくさんの実山椒がとれました。 初夏に自然からの嬉しい贈り物です。 去年よりもたくさん実が付いて驚きまし今年もたくさんの実山椒がとれました。 初夏に自然からの嬉しい贈り物です。 去年よりもたくさん実が付いて驚きまし - [サラブレッドペンスタンド【ノーブル】](http://naturals-garden.com/2021/05/12/thoroughbred-2/) - 芦毛のサラブレッドペンスタンドです。 個別オーダーにて制作しました。 なかなか芦毛のイメージにあう革がなく、最 - [サラブレッドペンスタンド【栗毛/黒鹿毛】](http://naturals-garden.com/2021/05/06/thoroughbred/) - サラブレッド（馬）をデザインしたペンスタンドを作りました。 メガネスタンドやツールスタンドとしても使用できます - [水耕栽培　大葉トッピング　サバ缶ご飯](http://naturals-garden.com/2021/04/17/sabakan/) - サバ缶で炊き込みご飯を作りました。 大葉を薬味に頂きました。 具材はサバ缶と梅干です。 簡単で美味しいですし、サバ缶で炊き込みご飯を作りました。 大葉を薬味に頂きました。 具材はサバ缶と梅干です。 簡単で美味しいですし、 - [水耕栽培バジルでスパイスカレーとスパゲティ](http://naturals-garden.com/2021/02/24/basil/) - 寒い季節でも、フレッシュバジルを使ってお料理できるとは感激です。 水耕栽培は、まだまだ試行錯誤の段階で、葉物野寒い季節でも、フレッシュバジルを使ってお料理できるとは感激です。 水耕栽培は、まだまだ試行錯誤の段階で、葉物野 - [観葉植物の里芋](http://naturals-garden.com/2021/04/19/satoimo/) - 里芋を家の中で育てています。 里芋の芽が出そうなところを1㎝ぐらい切り取り、ダメもとで水耕栽培の要領でカップに里芋を家の中で育てています。 里芋の芽が出そうなところを1㎝ぐらい切り取り、ダメもとで水耕栽培の要領でカップに - [樹齢330年と2000年の桜](http://naturals-garden.com/2021/03/30/sakura/) - 山梨の工房周辺にはたくさんの桜があります。今年は例年よりも早く満開になりました。 近くにある桜の名所には、毎年山梨の工房周辺にはたくさんの桜があります。今年は例年よりも早く満開になりました。 近くにある桜の名所には、毎年 - [今年も味噌づくり](http://naturals-garden.com/2021/02/10/miso-5/) - 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ギフトにも人気の「こだわり 大人の本革ペンケース」。いままでの定番色～キャメル、チョコブラウン、グリーンに加え、さわやかな印象のオレンジを加え、4色展開になりました。ファスナーも新たに新調し、ベージュ地にゴールドを合わせました。いままでの3色はどちらかというと落ち着いた印象でしたが、オレンジは華やかな印象になりました。 - [また 今年も自家製の白菜キムチ](http://naturals-garden.com/2020/11/26/kimuchi-4/) - 菜園の白菜が収穫できたので、早速 白菜キムチを作りました。 白菜、大根、ネギなど菜園の恵みを全部キムチヤンニョムにいれます。 今年は春ごろ頻繁に菜園に行けなかったので、残念ながら韓国唐辛子は自家栽培できませんでした。韓国食材店のものを使いました。 - [自家製　無添加ポン酢醤油](http://naturals-garden.com/2015/12/03/ponzuｰsoysauce/) - ポン酢醤油でいただくお鍋がさっぱりとして好きです。 一口にポン酢醤油と言っても、ゆず風味、酢橘風味など、たくさんの種類があります。 工房周辺では、ゆずが手に入りやすいので、ゆずを使った自家製のポン酢醤油を作ります。 手づくりは、好みに応じて酸っぱさを調整できるのがいいですね。 - [大量のゆずで自家製ポン酢](http://naturals-garden.com/2016/12/07/yuzuponzu/) - ゆずを沢山いただいたのでポン酢を作りました。 種なしゆずなので扱いが楽です。お醤油と酸味の割合は7:5で作っています。酸味をこのぐらいにしたほうがお鍋に合うので、大体この比率で作ります。 - [今年も柚子な一日](http://naturals-garden.com/2020/11/09/yuzu-3/) - 柚子を調理する日は、家中が柚子の香りで包まれます。 朝から晩までほぼキッチンにこもり柚子と格闘です。 柚子胡椒、柚子ポン酢、柚子ジャム、柚子大根と毎年同じ順番で作っていきます。 - [XO醤と餃子](http://naturals-garden.com/2020/11/03/gyoza/) - 自家製のXO醤を作るようになってから、お料理にじゃんじゃん使っています。今までの餃子もおいしかったのですが、餃子の種にXO醤を加えると味が深まります。 XO醤を作ってみてよくわかりましたが、干し貝柱や干しエビなどなど、あれだけ旨味あふれる素材をたくさん使うわけですから、美味しくないわけがありません。 - [レザーのスマホ収納ポシェット【スマホポシェット】](http://naturals-garden.com/2020/10/08/pochette/) - メインポケットにスマホだけが入る、スッキリフォルムのポシェットを作りました。 裏側に交通系ICカードが入る大きさのカードホルダーがついています。お財布携帯機能などが付いていないスマホでも、散歩などご近所の散策には身軽にこれ一つで出かけられます。ストラップは革と布テープの2種類から選べます。 - [レザーのソーイング関連グッズ【レッド／チョコ】](http://naturals-garden.com/2020/09/25/sewing-supplies/) - ソーイングの必須アイテム・裁ちばさみと和ばさみのレザーカバーと、レザーのピンクッションを制作しました。 それぞれの単品と、裁ちばさみカバー、和ばさみカバー、ピンクッションの大と小、道具類を入れるための帆布のバスケットをセットにしたソーイングセットを発売しました。 - [ぶどう3種　シャインマスカット、安芸クイーン、ピオーネ](http://naturals-garden.com/2020/09/22/budou/) - 左からシャインマスカット、安芸クイーン、種なしピオーネです。 3品種とも種がなく、甘くて美味しいです。 たくさんあるので、新鮮なうちに一部をシロップ漬けにしました。 - [気ままにソーイング　ご近所服　ワイドパンツ](http://naturals-garden.com/2020/09/12/pants/) - 紺のワイドパンツを作りました。 近隣の散策や買い物などで着たいと思い、いわゆるご近所服として作りました。 歩いても、座っていても、ごろごろしても、どんなポーズでも楽です。 - [セミドライプルーン　フレッシュとドライのいいとこどり](http://naturals-garden.com/2020/09/09/dried-prunes-2/) - 今年もセミドライプルーンを作りました。 プルーンの季節が来るのを楽しみにしていました。 今年は、昨年の経験から、小さいほうが作りやすいと思ったので、あまり大きくて立派なプルーンではなく、小粒なプルーンを選んで買ってきました。 - [チャチャッとカレー](http://naturals-garden.com/2018/04/23/curry/) - 短時間でできるカレーです。 ターメリック（ウコン）、唐辛子、クミンなど、漢方薬のようです。これで、カレーになるのだから少し不思議な感じです。 - [練乳を作ってみた](http://naturals-garden.com/2018/04/25/condensed-milk/) - 練乳を買い忘れてしまったので、作ってみました。 牛乳と砂糖があれば作れるはずなので、早速レシピを調べて作りました。苺にかけて食べました。 なんと、市販の練乳（コンデンスミルク）よりもバターっぽく濃厚です。 - [日野春ハーブガーデン](http://naturals-garden.com/2018/04/30/hinoharu_herb_garden2/) - 日野春ハーブガーデンは、遠くにアルプスの山々を望む高原にあります。 とても気持ちがいい場所です。いつものことですが、たくさん手入れされたハーブが並んでいます。見ているだけで楽しいです。華やかさ等とは無縁の場所ですが、植物以外に何もない素朴なところが気に入っています。 - [越冬　唐辛子！](http://naturals-garden.com/2018/05/08/red-pepper/) - 去年プランターで栽培していた唐辛子が越冬して元気に育っています。 プランターで育てていた唐辛子が12月になっても花を付けるなど、一向に枯れる気配が無いので、そのまま越冬にチャレンジすることにし、プランターごとビニールで覆いました。 かなり厳しい冬でしたが、韓国唐辛子は越冬しました。 - [また今年も豆板醤](http://naturals-garden.com/2018/05/22/toubanjan-4/) - 豆板醤を作りました。毎年、レシピを調整しながら作っています。 材料は空豆、唐辛子、塩、麹、山椒です。それに去年の豆板醤を少し加えます。 材料を揃えたら、空豆を蒸して、全部混ぜるだけ。あとは冷蔵庫で寝かせるだけです。フレッシュな豆板醤で作るのと同時に、乾燥空豆で作る豆板醤の準備で、空豆を乾燥させています。 - [ことしも　実山椒の塩漬け](http://naturals-garden.com/2018/06/06/japanese-pepper-2/) - 今年分の実山椒を下処理して冷凍しました。 これで、また一年間、山椒を楽しめます。 実山椒をゆで、水にさらして灰汁抜きしてから、使いやすい量をラップで包んで小分けして保存袋に入れ冷凍保存します。 - [梅雨時が旬のたけのこ　真竹](http://naturals-garden.com/2018/06/08/madake/) - 真竹（マダケ）は、5月下旬から6月初旬ごろが旬です。 孟宗竹とは違って地面を掘ることなく、30-40cmぐらい地上にでているものを収穫するので、短時間でたくさん収穫できます。 里山は、毎年、真竹を食べるころに梅雨入りします。 - [制作風景　50枚入る名刺入れ](http://naturals-garden.com/2020/09/01/50-thick-cardcase/) - メインポケットに名刺が50枚入る名刺入れ。アンティークの旅行トランクをイメージしてデザインしました。箱を組み立てたような立体構造になっています。横のマチ（厚み）部分ではステッチをあえて際立たせて、この名刺入れのチャームポイントにしてみたつもりです。 - [プランターで唐辛子栽培](http://naturals-garden.com/2018/06/25/peppers/) - 唐辛子をベランダでプランター栽培しています。 韓国唐辛子、内藤とうがらし、福耳とうがらしを栽培中です。 春先に野菜用のプランターと土を買い込み、ゴールデンウィークごろから育て始めました。 今までのプランターよりも深くて大きいので、草丈が大きく、りっぱに育ってきました。 - [お魚のピクルス](http://naturals-garden.com/2018/07/13/fish_pickles/) - メカジキのピクルスを作りました。 暑くて食欲がいまいちな時には、ピクルスがぴったりです。 - [青唐辛子の調味料作り](http://naturals-garden.com/2018/07/30/green-chili/) - 鷹の爪の赤くなる前の青唐辛子を収穫しました。 青唐辛子は調味料を作るのに使います。 まずは、我が家定番の青唐辛子の調味料の中でも、一番気に入っている柚子胡椒を作るため、青唐辛子ペーストを作りました。 - [今年も桃が甘いです](http://naturals-garden.com/2018/08/02/momo/) - 桃を食べると、盛夏を実感します。 毎年山梨の知人から、桃農家から直送で届けていただいています。 - [青唐辛子の調味料　乾燥空豆で豆板醤](http://naturals-garden.com/2018/08/03/toubanjan-5/) - 青唐辛子の調味料の第2弾として豆板醤を作りました。唐辛子は全部鷹の爪を使っています。結構入れますが、1年経つと、かなりマイルドになります。 半年ほど経ったら一応完成ですが、1年経過するともっと美味しくなります。さらに1年経つとより美味しくなります。 - [青唐辛子の調味料　三升漬](http://naturals-garden.com/2018/08/07/sanshouzuke-2/) - 青唐辛子の調味料の第3弾として、三升漬を作りました。 最近は、納豆のタレとして三升漬と柚子胡椒を使うのが気に入っています。三升漬と柚子胡椒のどちらにも青唐辛子が入っているせいか、一緒に使うと相性がいいです。 - [スパイスでスペアリブ](http://naturals-garden.com/2018/08/08/sparerib/) - 暑い日にはスパイスで食欲増進です。 数種類のスパイスとヨーグルト、ニンニク、生姜、塩、ワインビネガーでマリネ液を作り、一晩スペアリブを漬けこみ、200度のオーブンで20～30分焼きます。 お肉感あふれる見た目と、家中に広がる強烈な香りとで、食欲が刺激されます。 - [自家製ベーコン](http://naturals-garden.com/2018/08/21/homemade-bacon-4/) - 豚バラ肉のベーコンを作りました。 燻製の日は、段ボールで燻製器を作るところから始めます。 作るのも、後片付けも簡単なので、段ボールの燻製器を愛用しています。 今回も、ヒッコリーのスモークウッドで作りました。 - [青唐辛子の調味料作り　酢漬け](http://naturals-garden.com/2018/08/27/greenchile-pickles-2/) - 青唐辛子の調味料の第4弾として、酢漬け作りました。 餃子のタレとしても美味しいです。 また、麻婆豆腐や炒め物に仕上げに少しいれると、ぐっと美味しくなります。 - [チャチャッとカレー　その2](http://naturals-garden.com/2018/09/11/curry-2/) - 短時間でできるカレーです。 鶏挽肉と夏野菜のカレーです。 煮込まないので、チャチャッと作れます。 今回は、クミンを使わないカレーです。 - [トマトのポン酢漬け](http://naturals-garden.com/2018/09/14/marinated-tomatoes/) - ポン酢をベースにしたトマトのピクルスです。 トマトはミニトマトやアイコで作ります。 切らないで、そのまま漬けこめるサイズが向いています。 ポン酢ベースなのでさっぱりとしています。 - [福耳とうがらし](http://naturals-garden.com/2018/10/09/fukumimi/) - ジャンボ唐辛子の福耳が、最近は毎日収穫できるようになりました。 福耳は、万願寺とうがらしをほんの少し大きくした程度で、少し肉厚です。 甘唐辛子ではなく、辛いです。 - [栗ごはん](http://naturals-garden.com/2018/10/26/kuri-gohan/) - 普通のお米で炊いたのに、おこわご飯のようにもっちりした感じがします。 栗がほっこりと甘くて美味しかったです。 - [ベランダ菜園の収穫](http://naturals-garden.com/2018/11/07/herbs-and-spices/) - バジル、韓国唐辛子、内藤とうがらし、福耳とうがらしを収穫しました。 越冬させた韓国唐辛子は、ようやく白菜一株分のキムチができる程度収穫できました。 もうすぐ山梨の菜園の白菜が収穫できるので、キムチを作るのが楽しみです。 - [ゆずのフルコース](http://naturals-garden.com/2018/12/04/yuzu/) - 今年も無農薬のゆずをたくさんいただきました。 小粒なゆずですが、種無なので果汁がたくさんとれます。 ポン酢を作るのには最高です。 皮で柚子胡椒、果汁でポン酢、絞りかすで柚子ジャムと大忙しです。 - [お手軽　味噌作り](http://naturals-garden.com/2018/12/19/miso-3/) - 味噌を仕込みました。 今日は、米味噌を作りました。我が家ではこの味噌を、オーケー味噌と呼んでいます。材料を調達しているスーパーの名前を付けて、そう呼ぶようになりました。 オーケー味噌はお手軽に作ることができます。 - [始末の料理](http://naturals-garden.com/2019/01/05/simatu/) - 出し殻で、最近よく作るお料理があります。 鰹節と昆布で出汁を取った後に、えのきの和え物を作ります。 もうひとつは、冬によく食べる大根と、出汁を取った後の昆布で作ります。 大根は皮を使います。 - [チキンと大根のカレーとターメリックライス](http://naturals-garden.com/2019/03/11/curry-3/) - 今まで、大根をカレーの具材として考えたことがなかったのですが、すごくカレーに合います！ わりと、しゃばしゃばな感じなので、ターメリックライスにしたところ、美味しさが倍増した感じです。 - [魚焼グリルでタンドリーチキン](http://naturals-garden.com/2019/03/25/tandoorichicken/) - タンドリーチキンを魚焼きグリルで試したところ、外側はパリパリ、中はしっとりとしています。 - [白菜スパイスカレー](http://naturals-garden.com/2019/04/16/curry-4/) - 白菜がメインのカレーを作りました。 今まで作ったことのない野菜でカレーを作ると、意外な発見があり面白いです。 大根も美味しいのだから、白菜も美味しいのではと思って作ってみました。 - [気ままにソーイング　ブラウスとボタン](http://naturals-garden.com/2020/08/20/blouse/) - 2つ穴の貝でできたボタンを使おうと思っていましたが、すこし華奢な感じがしたので、プラスチックのしっかりしたボタンにしました。 - [工房に春がきました](http://naturals-garden.com/2019/04/24/taranome-3/) - 今年も元気にタラの芽が出てきました。 これを見ると、春を実感します。 工房の庭は、3月までとは一変して、新芽の出た山菜やきれいなお花がたくさんです。 山椒も新芽がたくさん出ています。 - [わらび採り](http://naturals-garden.com/2019/05/08/warabi/) - 今年はわらびがたくさん採れました。 すぐに工房でわらびのあくをぬいて、翌日には食卓に。 わらびは卵とじが一番好きです。 - [カシューナッツ入りスパイスチキンカレー](http://naturals-garden.com/2019/05/10/chickencurry/) - カシューナッツと牛乳を加えたクリーミーなチキンカレーを作りました。 都内・新大久保にあるイスラム横丁でカシューナッツをたくさん買ってきたので、さっそくカレーを作ってみました。 - [苦いから美味しい　ゴーヤチャンプルー](http://naturals-garden.com/2020/08/18/goya-champloo/) - ゴーヤチャンプルーを作りました。 何の苦み処理もせず、切ったら炒めるだけのゴーヤチャンプルーを作りました。 美味しいです。苦みがあるからこそ、ゴーヤチャンプルーはおいしいのだとしみじみ思いました。 - [辛さが違う！サラワク産とインド産の胡椒](http://naturals-garden.com/2019/05/15/sarawakpepper/) - チーズトーストにブラックペッパーをかけると美味しいことを発見して以来、よく食べるようになりました。 ブラックペッパーはサラワク産のものを使っています。 - [海老スパイスカレー](http://naturals-garden.com/2019/05/17/shrimpcurry/) - 海老のスパイスカレーを作りました。 スープがさらっとしているカレーです。 フェヌグリークというスパイスを使います。 苦そうなので今まで敬遠していたのですが、使ってみたら、苦味も感じるけど、メープルシロップのような甘い香りもして、味の複雑さが増していい感じになりました。 - [手づくり豆板醤で麻婆豆腐](http://naturals-garden.com/2015/05/18/mabodofu/) - 去年4月に作った豆板醤がそろそろ美味しくなってきたので麻婆豆腐を作りました。 自家製の豆板醤はツンとする臭いも - [初夏に作る自家製調味料　豆板醤](http://naturals-garden.com/2019/06/12/toubanjan-6/) - 豆板醤は文明の利器を活用して、手軽に作ります。鞘から取り出した空豆を圧力鍋で蒸し上げて、フードプロセッサーで唐辛子などすべての材料を入れて一気に仕上げてしまいます。 - [初夏の味　真竹](http://naturals-garden.com/2019/06/13/madake-2/) - 工房周辺では、真竹（まだけ）は5月下旬から6月始めごろにかけて出てきます。 今回収穫した真竹は、細いですが、し - [また今年もたこ三昧](http://naturals-garden.com/2018/08/05/takomeshi-3/) - たこって “こういう味”って表現するのが難しいですね。 でも、とにかく美味しい。 今年も釣り好きの友人からいただきました。 さっそく、大好きなたこ飯を作りました。 - [またまた今年もたこ三昧](http://naturals-garden.com/2019/06/24/takomeshi-4/) - 今年も、釣り好きの友人の恩恵に与り、たこを堪能できました。 いつもながら、きちんと下処理され、かつ、絶妙な茹で加減です。 まずタコブツでいただきます。お店で買ったものとの違いが実感できます。 - [初めて雉を見た](http://naturals-garden.com/2019/07/17/pheasant/) - 工房の近くでつがいの雉を見かけました。 雉は初めて見ました。まさかこんなに近くで見られるとは思ってもいませんでした。 - [スパイシーホットなスパイスカレー](http://naturals-garden.com/2018/08/22/spicy-curry-2/) - スパイスがある程度揃うと、巷にあふれているインドカレーのレシピは大抵作れます。スパイスの種類や量を変えて、風味の違いを楽しんだり、チキンやポーク、骨なし、骨付きなどメインの素材を変えたり、ヨーグルトを入れたり、いれなかったりと、いろいろ楽しんでいます。 - [サバ缶で作るスパイスカレー](http://naturals-garden.com/2019/07/27/mackerelcurry/) - かなりシャバシャバなサバ缶のスパイスカレーです。 普通のご飯でもいいけれど、ターメリックライスもよく合います。 風味が合うだけでなく、カレーの見た目が地味なので、きれいな黄色が映え、食欲をそそります。 - [トマトピューレ作り](http://naturals-garden.com/2018/08/25/tomatopuree/) - 小さい実をつけるミニトマトとアイコを、トマトピューレにします。 たくさん作ったトマトピューレは、冷凍保存して年間を通じてお料理に使います。 まずはトマトの皮を湯むきして、ミキサーでジュース状にします。 - [延命酢で簡単ピクルス](http://naturals-garden.com/2019/08/14/pickles/) - ピクルスの作り方がついていたので、その通りに作ってみました。 野菜を切って、ホールスパイスと一緒に保存容器に入れて、延命酢を注ぐだけです。 簡単です。 - [また今年も三升漬け](http://naturals-garden.com/2019/08/22/sanshouzuke-3/) - 三升漬けを作りました。 最近、三升漬けで気に入っているのは、スタミナ納豆に調味料として使う食べ方です。 - [キーマカレー](http://naturals-garden.com/2019/08/23/keemacurry-2/) - 暑くても、寒くても、春先から今まで“ほぼ週一カレー”は続いています。 最近は、お肉の種類や、加える野菜をいろいろ変えてキーマカレーを楽しんでいます。 その時に家にある野菜を適当に使って作っています。 作る都度、少しずつ違います。菜園の状況と冷蔵庫次第です。 - [自家製醤油　食べてみた](http://naturals-garden.com/2019/09/17/handmade-soysauce-2/) - 2年前に仕込んだ醤油を食べてみました。 2年の熟成期間を経て、どんな味になったのか、多少不安ではあります。 今回の醤油麹を分けていただいた醤油屋さんで聞いたところ、コーヒーフィルターを使うのがお手軽とのことで、さっそくやってみました。 - [段ボールで作る自家製ベーコン](http://naturals-garden.com/2019/11/03/homemade-bacon-5/) - ベーコンを作りました。 相変わらず、段ボールの簡易燻製器で作っています。 燻製の前のひと手間ですが、段ボールだと短時間で跡形もなく片付けできるので、あえて燻製器を買おうとは思いません。 - [キウイのシロップ漬け](http://naturals-garden.com/2019/09/27/kiwifruit/) - 一晩でできる簡単な方法でキウイのシロップ漬けを作りました。 都度、皮をむかなくても、すぐに食べられるので重宝しています。 - [味噌づくり](http://naturals-garden.com/2020/01/31/miso-4/) - 麹は塩とよく混ぜ合わせパラパラにしておきます。 柔らかくなった大豆をマッシャーでつぶして、麹と混ぜ合わせ、味噌樽に詰め、空気が入らないように注意して封印します。 - [自家製醤油だから美味しい料理](http://naturals-garden.com/2020/02/07/soysauce/) - 2年かけて作った自家製の醤油を楽しんでいます。 最近、この醤油だからこそ美味しいと思う食べ方を見つけました。 - [自家製醤油　搾り粕もおいしい](http://naturals-garden.com/2020/02/18/siborikasu/) - 醤油の絞り粕に漬けて焼くだけで美味しい料理が出来上がります。 醤油を搾る都度、搾り粕が出ます。粕と言っても手搾りなので十分しっとりしています。 その醤油風味がたっぷりの搾り粕を、鮭や手羽先にまんべんなく塗り付け、冷蔵庫に一晩おいておきます。 - [今年も自家製の白菜キムチ](http://naturals-garden.com/2020/02/24/kimuchi-3/) - 我が家の白菜キムチは、2日ほど漬けた白菜漬けを使って作ります。 2日ほど漬けると白菜自体の旨味が増し、水分も程よく抜けて美味しくなります。 - [カレーな日々](http://naturals-garden.com/2020/03/18/curry-5/) - ほぼ週一カレーは脈々と続いています。スパイスカレーを食べると体が温かくなります。 スパイスや生姜など体温をあげる効果があるそうなので、免疫力の強化に役立ちそうです。 - [辛味大根そば](http://naturals-garden.com/2020/04/12/karamisoba/) - お蕎麦の薬味のなかでは、辛味大根がかなり好きです。 プランターで育ててみました。葉っぱがたくさん大きく育ったので、収穫することに。 - [自家製醤油　搾り粕でローストポーク](http://naturals-garden.com/2020/05/12/roastpork-2/) - 最近、ローストポークは醤油の絞り粕を使って作っています。 自家製醤油の搾り粕の酵素が強烈なのでしょうか、一晩漬けるだけでお肉がかなり柔らかく、おいしくなります。 肩ロースぐらいがちょうどよい感じです。 - [スナップエンドウとタラの芽](http://naturals-garden.com/2020/05/23/taranome-4/) - 沢山のスナップエンドウと、今年はもう食べられないとあきらめていたタラの芽をいただきました。 里山からの嬉しい贈り物です。 - [手作りハンバーガー](http://naturals-garden.com/2020/05/30/hamburger/) - ハンバーガーを作ってみました。 手作りした全粒粉入りのバンズはしっかりとした感じで食べ応えがありました。ハンバーグも薄くしたつもりなのですが、3-4㎝ぐらいで想定外に厚くなってしまい、全体で口には到底入らないくらいのハンバーガーになってしまいました。 - [古古米とスパイスカレー](http://naturals-garden.com/2020/06/17/curry-6/) - 古米とスパイスカレー、合います。 カレーと一緒に味わう時のさらりとした感じは、バスマティライスを連想させます。 お料理によっては、古米のほうが美味しいなんて面白いと思いました。 - [自家製　XO醤](http://naturals-garden.com/2020/06/18/xojyan/) - XO醤が残り少なくなったので作ってみました。 ネットで中華街や近くのスーパーから材料を調達して、作ってみました。 作っている間から、良い匂いが漂っていて、味を見なくてもおいしいことがわかります。 - [アジアンテイストなクッションカバー　マラッカ](http://naturals-garden.com/2019/03/07/cushion-cover/) - アジアンテイスト・マラッカシリーズは、開放的なアジアのリゾートをイメージして作りました。 マラッカで見つけた生地でつくりました。 - [丸底ミドルトートとスマホ用ミニミニトート](http://naturals-garden.com/2019/04/11/totebag/) - 散歩、ショッピング、お仕事など、幅広く便利に使えるトートバッグのセットです。 丸底のミドルサイズトートに、同色のスマホ用ミニミニトートをセットにしました。 - [デニムにフラワープリントのクッションカバー](http://naturals-garden.com/2019/03/21/cushion-cover-2/) - デニム地のクッションカバーです。 かわいらしいフラワープリントです。模様の色合いが金色に近いため、ゴージャス感もあり、優雅な雰囲気がします。 - [帆布のスリムメガネケース](http://naturals-garden.com/2020/04/16/eyeglass-case/) - 薄くてかさばらないメガネケースを作りました。 上着やバッグのポケットにスッと入る、すっきりとしたメガネケースです。 シンプルな作りなのでメンズ、レディース 問わずお使いいただけます。 - [帆布　2-WAY メンズエプロン【カーキ】](http://naturals-garden.com/2020/04/29/mens-_apron/) - ポケットがたくさんついた帆布の2-wayメンズエプロンを制作しました。 胸当てには蓋が付いた四角いポケットと、細長いポケットの2つがあります。 前掛け部分には、大きなポケットが2つ重なって付いています。前側の大きなポケットは2つに分かれていて、前掛け型で使用しているときでも、ポケットを使えます。 - [外箱なしティッシュのカバー](http://naturals-garden.com/2020/05/29/tissuecover/) - 外箱のないティッシュを使いはじめました。 外箱がないので、カバーを作りました。 クッションカバーとお揃いの生地で作ったら、お部屋になじみ、いい感じです。 - [気ままにソーイング　ティアードワンピース](http://naturals-garden.com/2020/08/15/tiered-dress/) - 繊維街に行かない（行けない）この時期に、溜まった生地の整理をしようと、気ままにソーイングしています。 2年ほど前にマレーシアでゲットしたブルーの生地。光沢のある薄手のコットンです。 たっぷりギャザーのあるティアードワンピースを作ることにしました。 - [ナチュラルズ・クラフツ](http://naturals-garden.com/2015/09/27/leather-items/) - このたび、レザーアイテムの販売を、ナチュラルズ・クラフツとして始めました。 ベーシックなデザインにこだわった、日常使いの小物を中心に製作・販売をしています。 長く使っても飽きがこない、年齢・性別を問わずに使っていてだける、そんな商品の開発を目指しています。すべて手縫いで制作しています。 - [腕時計ベルトのリフォーム](http://naturals-garden.com/2015/12/31/watchbelt/) - 古い腕時計がベルトのリフォームでよみがえりました。もう20年以上も使っていないのに、久しぶりに手にしてみると正確に時を刻んでいました。しかし、ベルトの痛みが激しく、このままでは使えません。というわけで自分で本革ベルトを作ることにしました。自分の腕にあった長さに作った、ひとつ穴のベルトです。 - [腕時計ベルトのリフォーム　その2](http://naturals-garden.com/2016/02/21/watchbelt2/) - 20年以上前のペアウォッチ。電池を変えたら2つとも動いたので、ベルトをリフォームしてみることにしました。驚くほどいい感じに仕上がりました。前よりも少し重厚感のある革にしたところ、歳相応な雰囲気に生まれ変わりました。世界に一組だけのペアウォッチが完成です。気に入りました。 - [トートバッグ](http://naturals-garden.com/2017/01/15/tote-bag/) - カスタムオーダーのトートバッグが完成しました。幅35cmの小さめのトートです。内側にはファスナー付きのポケットがついています。その反対側には3つのポケットがあり、それぞれスマホ、ペン、パスケースなどを入れることを想定した大きさになっています。同じ革を使ったチャームも2種類作りました。 - [オーダー制作　ベル型のキーホルダー](http://naturals-garden.com/2018/01/13/custom_order_bell_keyholder/) - 個別にオーダーいただいた、ベル型のキーホルダーを制作しました。自分がほしい形のベル型キーホルダーが、探しても見つからないということで、注文をいただきました。 ベル型のキーホルダーは鍵を出したり、ひっこめたりして使うので、糸がほつれにくい手縫いが向いています。 - [刻印にも表情があります](http://naturals-garden.com/2018/01/22/carved_types/) - 当ショップでは、制作した作品にイニシャルなどご希望の文字を刻印するサービスをおこなっています。自分のイニシャルや名前、ニックネームが入ったオンリーワンの革製品には愛着が湧きますよね。刻印サービスはギフトにもおすすめです。 - [オーダー制作　大きめパスケース](http://naturals-garden.com/2018/01/24/custom_order_pass_case/) - こだわり 大人の本革 パスケース[緑] を気に入っていただいた方から、サイズ変更のご依頼をいただきました。 使用されている定期券が、昔ながらの紙の定期券で、少し大き目なのだそうです。市販品ではサイズが合わず、困っていらっしゃいました。 - [腕時計ベルトのリフォーム　その3](http://naturals-garden.com/2018/03/10/30-year-old-wrist-watch/) - 30年以上前の、しばらく使われることのなかった古いロンジンのクォーツ。ベルトを自作してよみがえらせようと思い立ち、おそるおそる時計店へ。電池交換を頼んでみたところ無事動きました！ 元々のベルトは黒エナメル調で使用に耐えないほど傷んでました。カジュアルな服装で日常使いをしたいと思い、明るいキャメル革で制作してみました。 - [春色気分の名刺入れ](http://naturals-garden.com/2018/04/14/meishiire/) - この季節には名刺入れの注文が多くなります。 シンプル名刺入れは4色展開ですが、色違いのオーダーもいただいています。 最近では、黒や赤などご注文いただきました。 - [オーダー制作　青いハンドバッグ](http://naturals-garden.com/2018/05/07/semi_order_handbag/) - とても鮮やかな青いバッグです。クロコの型押しタンニンレザーです。 内側は光沢のある赤色です。外側とのコントラストがきれいです。 マチ以外は、大きな一枚革を贅沢に使い、高級感があります。 - [刻印　何を刻む？](http://naturals-garden.com/2018/05/29/stamp/) - 手帳や名刺入れなど、どんな文字列を刻むのでしょうか？自分用とプレゼントでは、刻む文字列は変わります。自分用で圧倒的に多いのは、イニシャルやファーストネームなど名前関連です。プレゼントでは、名前関連もありますが、日付やフレーズも多いです。 - [競馬とバッグ](http://naturals-garden.com/2018/06/10/shoulderbag/) - 前々からほしいと思っていた競馬場に行く時のためのバッグを作りました。 外見は普通のショルダーバッグですが、内装（ポケット）が少し違います。 払い戻し前の当り馬券、買った馬券、ペンなど、それぞれポケットに収まるようになっています。 - [腕時計ベルトのリフォーム　その4](http://naturals-garden.com/2018/06/11/watchbelt3/) - 今回は、無印良品の腕時計のベルトをデニムと革のコンビでリフォームしました。 ソーラーウォッチなところが気に入っています。時計ベルトの裏側が少し消耗してきたので、新しくしました。 - [メンズ　革と帆布のバッグ](http://naturals-garden.com/2018/07/04/mensbag1/) - とても質感のいいカーキの帆布を見つけたので、バッグを作りました。 ちょっとしたお出かけ用のバッグです。 型崩れや、角の補強など色々考えて、革と帆布のコンビにしました。 タダものの帆布じゃありません。しっかり厚手の8号帆布で、パラフィン加工しさらにウォッシュをかけてあり、ヴィンテージ感たっぷりの風合いです。 - [オーダー制作　コバルトブルーのパスケース](http://naturals-garden.com/2018/08/06/whale-tail/) - オーダー制作で、アニマルシリーズの"パスケース KUJIRA" の色違いのご依頼をいただきました。 今回のオーダーは、オレンジの革の部分を、コバルトブルーの型押しレザーに変えるご依頼です。 - [シンプルIDケース　こだわりポイント](http://naturals-garden.com/2018/08/28/id-case/) - シンプルシリーズの新ラインナップ、シンプルIDケースの、こだわりのポイントを紹介します。 - [オーダー　メンズ　革と帆布のバッグ](http://naturals-garden.com/2018/09/04/mensbag/) - オーダー制作事例です。革と帆布のショルダーバッグの、色違いのご依頼をいただきました。 帆布の色をカーキからワサビに変え、それに合わせてショルダーベルト、ファスナーのテープの色、縫い糸の色を変更しました。 - [腕時計ベルトのリフォーム　その5](http://naturals-garden.com/2018/09/10/watchbelt4/) - オメガのシーマスターのメタルバンドを革にリフォームしました。革は文字盤と同系色の濃紺に、糸はアワーマークと同じイエローに。革ベルトにしたので、シーマスターなのに、当然ですが潜水は使えません。 でも、いつでも戻せるので、しばらくはこのままでいいかな。 - [制作風景　シンプル名刺入れ](http://naturals-garden.com/2018/10/10/labtips1/) - 見た目はシンプルな名刺入れですが、完成までには複数の工程があり、それぞれの工程ごとに、細部までこだわりを持って作っています。 そのこだわり部分を、制作過程に沿って紹介します。 - [制作風景　大人の本革ペンケース](http://naturals-garden.com/2018/10/26/labtips2/) - たくさんの文房具をポンとほうりこめるペンケースもいいですが、愛用しているペンのみを保管・携帯できるペンケースがほしいと思って作りました。小さなペンケースの中には、細部にまでこだわりがたくさん詰まっています。そのこだわり部分を、制作過程に沿って紹介します。 - [オーダー制作　赤いペンケース](http://naturals-garden.com/2018/12/06/redpencase/) - 「こだわり 大人の本革ペンケース」は、緑・キャメル・チョコ（こげ茶）が定番色の商品ですが、今回赤での制作オーダーがありました。 - [オーダー制作　オレンジのキーケース](http://naturals-garden.com/2019/03/04/orangekeycase/) - いままで黒いレザー製キーケースをお使いだった女性のお客様から、新たにオレンジ色のレザーでの制作依頼がありました。市販のキーケースですと色の選択肢が少なく、ご自分の好きなカラーで新調したいとのことでした。 - [制作風景　メガネケース](http://naturals-garden.com/2019/05/12/labtips3/) - 一枚革のシンプルなデザインのメガネケースです。一見、よくあるデザインのメガネケースですが、1枚革できれいなフォルムを出すために、それぞれの工程ごとに細部までこだわりを持って作っています。そのこだわり部分を、制作過程に沿って紹介します。 - [帆布＆レザーのサコッシュ](http://naturals-garden.com/2019/07/01/square_shoulder_bag/) - 小さめのスクエアデザインのサコッシュ（ショルダーバッグ）を作りました。 一本のストラップだけで2-WAYバッグに対応できるので、すっきりとしたシルエットでご使用になれます。 女性、男性問わずご使用いただけるシンプルなデザインです。 - [制作風景　ムジークシリーズのパスケース](http://naturals-garden.com/2019/08/23/labtips4/) - 楽器モチーフで遊び心のあるデザインのパスケース ～ ムジーク（音楽）シリーズ。 ギター、バイオリン、ピアノの“トリオ”のラインナップです。音楽好きの方、それぞれの楽器を演奏する方に人気のある作品です。 今回は、「ギター」と「バイオリン」の制作過程を説明します。 - [ムジークシリーズ　メモ帳カバー　A7サイズ](http://naturals-garden.com/2019/09/30/notepadcover/) - A7サイズ用の手帳カバーです。RHODIA（ロディア）No.11にぴったり合います。 ピアノ、トランペット、サックスのシルエットをエンボスアートにしました。 イタリックのイニシャルの刻印もデザインの一部です。 - [バッグのリメイク](http://naturals-garden.com/2019/11/18/remake-bag/) - かなり前に購入したバッグです。微妙に大きく使い勝手が悪いので、あまり使ってないです。 処分するのももったいないので、形を変えてみることにしました。 - [50枚入るシンプル名刺入れ](http://naturals-garden.com/2020/02/17/meishiire-2/) - シンプル名刺入れに、新たに大容量版を追加しました。 大容量・すっきり・軽い 名刺入れをお探しの方にぴったりです。 50枚は余裕で入ります。チョコ・オレンジ・キャメル・グリーン・ブルーのラインナップです。 - [シンプルメガネケース【グリーン／キャメル】](http://naturals-garden.com/2020/04/29/eyeglass-case-2/) - ちっちゃなメガネ型のアイコン刻印が特徴です。4種類のメガネタイプがあり、お好きな形をお選びいただけます。 ロイド型（丸メガネ）、ウェリントン型（台形メガネ）、オーバル型（楕円メガネ）、ティアドロップ型（茄子形メガネ） - [フィンチめがねホルダーを革でつくってみました](http://naturals-garden.com/2020/08/06/finchglasses/) - 「フィンチめがね」というのをご存じでしょうか。鼻先にちょんと挟んでつかう小さなリーディンググラスのことです。ドラマで名探偵ポアロが手紙を読むときに胸ポケットからさっとだして掛ける、あのめがねです。最近はシンプルなものがネットで2千円程度で気軽に買えます。このフィンチめがね用にレザーの首掛けホルダーを作ってほしいと... - [暑い日にはスパイシーなランチを！](http://naturals-garden.com/2020/08/07/pitapan/) - チリコンカンでピタパンサンドを作りました。 中身はチリコンカン、レタス、チーズです。 タバスコが合います - [山椒の実の収穫](http://naturals-garden.com/2020/07/16/mi-sansho-2/) - 数年前から山椒に実がなるようになりました。 80㎝にも満たないぐらいの低木に、今年はたくさん実がついていて、びっくりしました。 とげのある品種です。とげに触ると、結構痛いです。 - [古古米でパラパラチャーハン](http://naturals-garden.com/2020/06/22/friedrice/) - 古古米でチャーハンを作りました。いままでの家チャーハンで一番美味しいかもです。ネギと卵だけのチャーハンに、自家製のXO醤で味付けしてみました。パラパラ感にXO醤の風味も加わり、中華レストランで食べるチャーハンそのものです。 - [大収穫！福耳唐辛子](http://naturals-garden.com/2019/08/25/fukumimi-2/) - 福耳というおおきな唐辛子をたくさん収穫しました。 唐辛子の風味がして、パプリカのように肉厚で、ピーマンのような味わいでおいしいです。 去年まではそれほど辛みを感じませんでしたが、今年のは、なぜか結構からいものがあります。 - [タコを堪能した！](http://naturals-garden.com/2019/10/24/tako/) - 友人の釣果にあやかって、おいしいタコを堪能しました。 色々なお料理でいただきました。 タコ飯、タコピラフ、タコブツ、タコとシラスのオイル和え、タコの柔らか煮、タコおでんなどなど。 - [セミドライプルーンを作ってみた](http://naturals-garden.com/2019/11/15/dried-prunes/) - ドライプルーンはよく食べます。どうやって作るのか興味があったので作ってみることにしました。作り方を調べて、時間が比較的短く、かつ手間がかからないと思ったやり方で作ってみました。種を取ってオーブンで焼くだけです。 - [柚子な一日](http://naturals-garden.com/2019/12/17/yuzu-2/) - 自家用に育てている無農薬の柚子なので安心して皮を使えます。 柚子胡椒、柚子ポン酢、柚子ジャム、柚子大根と位置にH氏柚子と格闘しました。 - [むね肉でタンドリーチキン](http://naturals-garden.com/2020/04/14/tandoorichicken-2/) - 好みですが、タンドリーチキンはモモ肉よりもむね肉が好きです。 むね肉で作る時には魚焼きグリルで焼きます。 魚焼きグリルでも、オーブンでもしっとり焼けて美味しいです。 タンドリーチキンは、マリネ液に漬け込んで焼くだけなので、スパイスさえあれば、作るのは意外と簡単です。 - [手作りバター](http://naturals-garden.com/2020/04/30/butter/) - 久々にバターを作りました。 数年に一度ぐらいしか作りませんが、出来立てのバターは本当においしいです。 作り方は振るだけ。いたって簡単です。 - [ベランダ菜園で葉物野菜](http://naturals-garden.com/2020/05/10/vegetables-2/) - ルッコラは発芽は早いのですが、草丈が10㎝ぐらいまで育つのに少し時間がかかります。そのあとはぐんぐん育ち、目を離すとすぐに花芽が出てしまいます。 ルッコラはバルサミコ酢で和えて食べます。 - [きゅうりの大量消費！きゅうりと生姜の醤油漬け](http://naturals-garden.com/2020/07/22/pickled-_cucumber/) - 菜園では、きゅうりは短期間にたくさん収穫できます。きゅうりと生姜の醤油漬けを作ると、きゅうりが一気に片づけられます。 作るときには、レシピの分量の２、3倍ぐらいの量で作り、半分以上を冷凍保存してしまいます。 きゅうりを大量消費できるので、無駄にすることがほとんどなくなりました。 - [漬け床で美味しい醤油麦麹](http://naturals-garden.com/2018/02/06/mugi-koji/) - 大麦で作った麹・麦麹に醤油を加えるだけで簡単に作れます。漬け床にしてみたら、想像以上に美味しかった。甘塩の鮭を漬けて食べたら、極上の一品になりました。 - [スパイシー！ タンドリーチキン](http://naturals-garden.com/2018/04/04/tandoori-chicken/) - タンドリーチキンを作りました。 スパイスはターメリック、コリアンダー、唐辛子、クミン、パプリカを調合して作ります。 焼き釜のタンドールのかわりに、オーブンで作ります。 表面が乾いた感じが好きなので、あみの上にのせて焼いています。少しだけ焦げる感じまで焼くのが好きです。乾いているのは表面だけで、中身はジューシーです。 - [ちりめん山椒](http://naturals-garden.com/2015/06/15/chirimensansho/) - 実山椒が出回る季節になりました。 青い山椒の色が、すがすがしく大好きです。 さっそく、ちりめん山椒を作りました - [たらの芽](http://naturals-garden.com/2015/05/01/taranome/) - 4月になるとたらの芽が出てきます。 天ぷらにすると、とても美味しいので毎年楽しみにしています。 たらの芽は成長 - [わらび採り](http://naturals-garden.com/2015/05/03/warabitori/) - 4月後半から5月初旬には近くの山で わらび が採れます。 今年は去年に続き大収穫。 既に誰かが採った後がありま - [えんどう](http://naturals-garden.com/2015/05/11/endoh/) - えんどうが採りきれないほど実っています。 きぬさやとスナップエンドウの2種類です。 想定外に大きく育ち、2種類 - [夏野菜とハーブ　苗の植え付け](http://naturals-garden.com/2015/05/13/natuyasainae/) - 毎年5月の初めに夏野菜とハーブを植えます。 トマト、茄子、きゅうり、ピーマン、鷹の爪、万願寺唐辛子は定番です。 - [玉ねぎの収穫](http://naturals-garden.com/2015/06/01/tamanegishukaku/) - 玉ねぎの葉が倒れたので、晴天の日を狙って収穫です。 球がほとんど地表に出ているので、簡単に引き抜けると思ってい - [月下美人](http://naturals-garden.com/2015/06/05/gekkabijin/) - 月下美人が咲きました。 朝9時ごろに撮影しました。 Visit Naturals's profile on P - [自家製カレー粉のスパイシーカレー](http://naturals-garden.com/2015/06/05/spicycurry/) - 日本のカレーと本格的なインドカレーの中間ぐらいのチキンカレーです。 馴染みあるハーブやスパイスを使ってカレー粉 - [初夏の風景](http://naturals-garden.com/2015/06/10/shoka/) - 庭先が華やかな景色になりました。 春よりも強い日差しを受けて、花々が一層たくましく輝いています。 貴重な晴れの - [じゃが芋試し取り](http://naturals-garden.com/2015/06/11/jyagaimotameshidori/) - 待ち切れずに、試しに掘ってみました。 案の定まだ小さくて、収穫には少し早いようです。 でも、小さいながらも順調 - [あじさい](http://naturals-garden.com/2015/06/25/ajisai/) - あまりの鮮やかさに、思わず見とれてしまいました。 紫と一言で言ってしまうには、美しすぎる景観です。 自然の力強 - [モロッコいんげん　収穫](http://naturals-garden.com/2015/06/28/morokkoinngennshuukaku/) - モロッコいんげんがたくさん実ってきました。 今日の分を収穫。 一時期にたくさん実るので、お料理のレパートリーを - [収穫前　万願寺とうがらし](http://naturals-garden.com/2015/06/28/shuukakumaemangannji/) - 小さいのが沢山実ってきました。 もう少しすると食べられそうです。 7月ごろから10月ぐらいまで、結構長い期間楽 - [収穫前　トマト](http://naturals-garden.com/2015/06/29/aotomato/) - 葉っぱをかきわけると、たくさんの青いトマトが顔を出します。 菜園には、ミニトマト、中玉、大玉、長楕円形など数種 - [八ヶ岳の懐からこんこんと湧き出る三分一湧水](http://naturals-garden.com/2015/07/13/sanbuichi/) - 韮崎の工房から車で30分ほどにある三分一湧水。 清らかな水の流れと、その音がとても心地よく、居心地のいい場所で - [収穫真っ盛り　菜園の夏野菜たち](http://naturals-garden.com/2015/07/31/harvest-summer-vegetables/) - オクラの花が優雅に咲いています。 菜園が収穫時を迎えて賑わってきました。 毎日沢山収穫でき、食べたり、保存用に - [“もも”　至福のひと時](http://naturals-garden.com/2015/08/05/もも　至福のひと時/) - この時期の最大の楽しみ“もも”。ことしも美味しいです。 7月中旬から8月初めごろ、毎年ももをいただきます。 届 - [トマトピューレ　大量トマトを美味しく保存](http://naturals-garden.com/2015/08/08/tomato-puree/) - 菜園のトマトを無駄にしたくない。全部食べつくしたい！というわけで、トマトピューレを頻繁に作っています。自家製のトマトピューレは、市販品とは別物です。 しっかりしたトマトの風味に加え、味に深みがあります。 - [自家製カレー粉のキーマカレー](http://naturals-garden.com/2015/08/12/keemacurry/) - 沢山のスパイスを調合したカレー粉で、キーマカレーを作りました。かなりスパイシーで美味。 市販のカレー粉も美味しいですが、好みのスパイスを加減できる自家製は満足感がひときわ高いです。 スパイスの種類や分量は本を参考に、家にあるものを代用しながら作ります。マスクをつけ、換気扇を回しながら作らないと、危険な感じがします。 - [60万本のひまわりの祭典](http://naturals-garden.com/2015/08/20/sunflower/) - 見渡す限り一面のひまわりに圧倒されます。 ｢明野サンフラワーフェス｣に行ってきました。 8月23日まで山梨県北杜市明野町で開催されています。 工房からは車で20分ほどです。 30度を超えるなか、高原の強い日差しに、汗が止まりません。 ひまわりも暑さでへばっているようです。 - [ピクルスとハムのサンドイッチ](http://naturals-garden.com/2015/08/21/pickles-ham-sandwich/) - シンプルだけど美味しいです。きゅうりのピクルスとハムでサンドイッチを作りました。ピクルスさえあれば、簡単に作れます。この組み合わせは意外な美味しさ。保存用に作ったはずのピクルスなのに、どんどん食べちゃうので、追加、追加で作っています。酢の消費量が半端ないです。酸っぱい中にもハーブの風味がきていて、癖になる味です。 - [ピクルス液で作る鶏手羽元の煮物](http://naturals-garden.com/2015/08/24/chicken-wings/) - 残ったピクルス液を活用したお料理です。ピクルス液にみりん、砂糖、しょうゆなど調味料を足して煮るだけ。簡単です。簡単だけど、旨味が充分引き出されていて美味しいです。短時間でできるので、もっぱら圧力鍋で作っていますが、普通の鍋でも出来ます。 - [キムチ用 韓国唐辛子の収穫](http://naturals-garden.com/2015/08/26/kimchi-pepper/) - キムチ用に育てた唐辛子がたくさん収穫できました。 毎年、菜園で収穫した白菜でキムチを作っています。 自家製キムチは、添加物を使わないのですっきりした旨味でとても美味しく、今では、キムチ作りが恒例行事になっています。今までは市販の韓国唐辛子を使っていましたが、今年は菜園で育てた韓国唐辛子で作ってみようと思います。 - [日帰り温泉　武田の郷　白山温泉](http://naturals-garden.com/2015/09/01/日帰り温泉　武田の郷　白山温泉/) - 園の手入れや収穫を終えた後は、たいてい温泉に行きます。 疲れが取れ、お肌がツルツルになります。 工房の周りには幾つかの日帰り温泉がありますが、最近はほとんど源泉掛け流しの白山温泉へ行っています。 高台にあり、気持ちのいい場所にあります。この辺りは甲斐武田家発祥の地といわれ、武田家ゆかりの武田八幡宮や、願成寺などの史蹟があります。 - [青トマトのピクルス](http://naturals-garden.com/2015/09/11/tomatoｰpickles/) - なかなか赤くならないトマトは、青いまま収穫しピクルスで美味しくいただきます。 8月の後半からなかなか晴れなかったせいか、トマトが赤くなりません。 例年はもう少し長く赤く色づいたトマトが収穫できるのですが、今年は青いままたくさんの実がなっています。そこで、青いトマトをピクルスにしたところ、意外に美味しいのでびっくりです。 - [秋の味覚　ぶどうのコンポート](http://naturals-garden.com/2015/09/18/grapeｰcompote/) - 秋の気配を感じると、ぶどうの季節到来ですね。巨峯とマスカットの交配種ピオーネ。 こちらはニューピオーネ。種が無いので食べやすいです。一粒、一粒がとても大きく20g以上もあります。食べ応えがあります。一房も巨大です。なんと800gこえてます。あまりの見事さに、ぶどうの粒をそのまま保存しようとコンポートを作りました。 - [炎の炭火焼　焼き鳥と秋刀魚](http://naturals-garden.com/2015/09/23/grilled-saury/) - 七輪を買ったので、さっそく炭火焼きをしました。まずは、焼き鳥です。火熾しに苦戦するも、焼き上がりは格別です。塩は 無添加 ハーブソルトで味付け。これがうまい！次に秋刀魚の炭火焼に挑戦です。七輪から聞こえる音、匂い、美味しそうな焼け具合を見ていると、気分が盛り上がります。五感で美味しいと感じます。 - [手づくりベーコンと鯖の燻製](http://naturals-garden.com/2015/09/28/homemade-bacon/) - 自家製の手づくりベーコンは、味、食感ともに市販品とは別物です。 仕込みから完成まで時間がかかりますが、時間に見合う美味しさが味わえると思います。 燻製器も自家製。ちょっとした工作です。最近は鯖の燻製もお気に入りです。普通の塩サバが上品な一品に変わります。何とも言えない美味しさです。 - [韓国唐辛子で手づくり辣油](http://naturals-garden.com/2015/10/01/chili-oil/) - 収穫した韓国唐辛子で、辣油を作りました。 生姜、葱、ゴマ、花椒など様々な食材の風味と、唐辛子の辛さと旨味が一体となり、複雑な味わいで美味しいです。 マイルドな辛さの辣油です。 これなら辛いものが苦手な人も、辣油の風味を楽しめそうです。 ほどほどの辛さで旨味のある、美味しい韓国唐辛子ができました。 - [無添加　手づくり白菜キムチ](http://naturals-garden.com/2015/10/05/kimchi/) - 白菜が手に入ったので、早速キムチを作ってみました。 キムチは、毎年手作りしています。 自家製キムチは、添加物を使わない無添加キムチです。ほどよいコクですっきりとした美味しさです。手軽に作って食べられるように、白菜は切って漬け、瓶に詰め冷蔵保存しています。 今年も、来月末ぐらいから、本格的？にキムチ作りが始まります。 - [里山にノーベル賞が来た！](http://naturals-garden.com/2015/10/09/nobel-prize/) - 静かな里山に突然大きなニュースが舞い込んできました。 韮崎市出身の大村氏がノーベル生理学・医学賞を受賞したとのこと。 受賞翌日の山梨日日新聞の朝刊です。 地元のメディアは山梨県初のノーベル賞受賞者に、連日お祝いモードです。 大村氏オーナーの白山温泉周辺は大賑わいです。当分は別の温泉に行った方が疲れがとれるかもです。 - [ジェノベーゼとトマトソースのピザ](http://naturals-garden.com/2015/10/11/tomatopizza/) - グリルピザプレートに出会ってからは、自宅で頻繁にピザを焼くようになりました。魚焼きグリルで簡単に焼き上がります。薄めのピザシートにお気に入りのソースとチーズをたっぷりかけて焼きます。タバスコの代わりに一味唐辛子をかけていただきます。ピザの味が変わらないので気に入っています。 - [数量限定商品 国産天日干し 一味辛子](http://naturals-garden.com/2015/10/21/pepper-powder/) - 国産 一味唐辛子を数量限定でYahooショッピングのナチュラルズガーデンから販売します。無農薬で育て、乾燥は天日干しです。安心してお使いいただけます。唐辛子の風味を楽しみたいときに最適です。ピリッとした辛さに加え、旨味があります。上品な辛さで、お料理の味を引き立てます。 - [酒蔵探訪　七賢の山梨銘醸](http://naturals-garden.com/2015/10/27/sake-brewery-shichiken/) - 山梨銘醸は、創業300年の由緒ある酒蔵で、『七賢』の醸造元です。 工房のある韮崎市の隣、北杜市白州にあります。 七賢は、山梨の地元で昔から親しまれてきたお酒ですが、最近では、全国新酒鑑評会で2年連続金賞を受賞したり、世界経済フォーラム年次総会“ダボス会議”の公式レセプションで出されるなど、有名になりつつあるようです。 - [掘りたて、茹でたて　落花生](http://naturals-garden.com/2015/11/07/peanuts/) - 落花生をいただいたのでさっそく茹でていただきました。 美味しいです。 初めて掘りたて、茹でたてをいただきましたが、手が止まりません。 落花生は30分ほど茹でます。 意外に時間がかかることにびっくりです。 ほんとうにこんなに茹でて大丈夫かなと半信半疑で、恐るおそる食べてみると、想像以上の美味しさ。 - [今年は大きい！大根と聖護院大根の収穫](http://naturals-garden.com/2015/11/25/harvesting-of-radish/) - 大根を収穫しました。聖護院大根があまりに大きく育っていてびっくり。直径20cmもあります。 大根も立派です。 収穫したての大根はみずみずしく、美味しそうです。 里山も、いよいよ冬の気配がしてきました。 さっそく、大根とゆずで浅漬けを作りました。 さっぱりしているので、食が進みます。 - [利き酒会　山梨の銘酒](http://naturals-garden.com/2015/11/30/yamanashi-sake/) - お酒が好きな友人たちと、山梨のお酒で利き酒会をしました。青の蛇の目模様の猪口や、お燗のためのちろりなど、雰囲気が盛り上がります。七賢はすっきりとしていて飲みやすかったです。春鴬囀はこれぞ“ザ・日本酒”という感じで、日本酒初心者には恐れ多い感じでした。本醸造の谷櫻はぬる燗でいただきました。辛口で美味しかったです。 - [聖護院大根のしゃぶしゃぶ](http://naturals-garden.com/2015/12/07/shougoindaikon/) - 聖護院大根はしゃぶしゃぶでいただくと美味しいです。 煮物やお漬物などでお馴染みの聖護院大根ですが、柔らかく、荷崩れしにくいのでしゃぶしゃぶにも向いています。 聖護院大根をスライサーで薄く切り、薄切りの豚肉と一緒にしゃぶしゃぶし、ポン酢醤油につけて食べます。 - [甲州種のワイン](http://naturals-garden.com/2015/12/11/koshu-wine/) - 写真の4本のワインは、左側から甲州ドライ、i-vines甲州、甲州バレル、勝沼甲州シュールリーです。左から3本はシャトー酒折ワイナリー、右端1本はあさや葡萄酒のワインです。どれも辛口ですっきりしていて飲みやすいと思います。ピクルスやマリネなど、さっぱりとしたお料理によく合います。 - [みかんのコンポート](http://naturals-garden.com/2015/12/23/mikan/) - 食べきれないほどみかんがある時には、早めにコンポートやジャムなどにして、全部のみかんを美味しくいただくようにしています。 みかんの皮をむいて一房ずつにするのが少し面倒ですが、たくさんのみかんを一度に別な美味しさに変身させることができるので爽快感があります。 みかんのコンポートのレシピはこちらです。 - [自家製 韓国唐辛子で作ったキムチ](http://naturals-garden.com/2015/12/25/koreapepper-kimuchi/) - 菜園で育てた韓国唐辛子で白菜キムチを作りました。こだわりの韓国唐辛子は、挽く細かさを変えるなどで2種類を混ぜ、味に変化をもたせるようにしました。挽きたての唐辛子は鮮烈な風味です。味の決め手は多々ありますが、唐辛子の風味がとても大事だと実感しました。 - [自家製　手づくり味噌](http://naturals-garden.com/2016/01/06/miso/) - 味噌の仕込みをしました。材料は大豆と麹と塩だけです。大豆1kgで味噌が4kgぐらいできます。味噌作りは、工程は単純ですが力は要ります。マッシャーで大豆をペースト状にするのがけっこう大変です。1年ほど寝かせると、とても美味しくなります。 - [唐辛子が美味しい](http://naturals-garden.com/2016/01/13/tasty-redpepper/) - 激辛は苦手なので、辛さがマイルドな韓国唐辛子がお気に入りです。 キムチを自家製の唐辛子で漬けようと作ったのですが、すっかり唐辛子の美味しさに目覚め、食卓への登場頻度が結構高くなってきました。キムチはもちろん、ピザやスパゲッティ、ピクルスなど大活躍です。粗挽き唐辛子で作るペペロンチーノは最高です。 - [元気がでるキムチ鍋](http://naturals-garden.com/2016/01/22/kimuchi-nabe/) - キムチ鍋は美味しいのはもちろんですが、体調も整えてくれます。少し弱っていると感じた時、風邪をひきそうな時、体調不良から復活したい時に食べたいお料理です。食後は、体中に一斉にスイッチが入ったかのように、元気に動き出す感じがします。発酵で酸っぱくなったキムチがあったら、せひお試しを。キムチ鍋 レシピ - [自家製　粒マスタード](http://naturals-garden.com/2016/02/17/grainmustard/) - 風味豊かな自家製粒マスタードは、ソーセージにつけて食べたり、サラダのドレッシングやお料理の味付けにも大活躍です。マスタードシードは全部ブラウンだけにしたり、ブラウンとイエローを混ぜたり、作る時の気分で辛味を調整しています。ピリッと辛さを利かせたい時にはブラウンマスタードシードを多くします。 - [手づくり唐辛子チョコとナッツチョコ](http://naturals-garden.com/2016/03/15/raw-chocolate/) - ローチョコレートをいただいたので、唐辛子とナッツを入れた2種類のチョコを作ってみました。 唐辛子とチョコレートは美味しいという口コミをみて半信半疑で作ってみました。 作って正解。ときどきピリッとして美味しいです。 - [もっと自由にピクルスを楽しもう](http://naturals-garden.com/2016/03/18/enjoy-pickles/) - 家庭菜園の定番・きゅうりからスタートした自家製ピクルスは、トマト、人参、大根、きのこ、卵など、どんどん幅が広がってきました。最近では、野菜だけではなく、海老や海藻など、なんでもピクルス液に漬けこんでピクルスにしてしまいます。食事のなかに、簡単に野菜やお酢が取り入れられるので、重宝しています。 - [自家製 芝麻醤で汁無坦々麺](http://naturals-garden.com/2016/03/23/tantan-men/) - 汁無坦々麺が食べたくなったので作ることにしました。甜麺醤で作った肉みそ、芝麻醤に加え、辣油、一味唐辛子など、自家製調味料を総動員して作ります。それらの調味料を混ぜるだけですが、自家製の無添加調味料で作ったという満足感が加わり、中国料理店でいただく汁無坦々麺と遜色ないほど美味しいです。 - [たらの芽発見！　里山の春](http://naturals-garden.com/2016/03/29/taranome2016/) - 棒のような木の先にちょこんとついている新芽をいただくのですが、独特の苦みが何とも言えません。 暖かい日が続くようになると、どんどん芽が出て伸びてきます。自分にとっては、“たらの芽” と ”春が来た！”は同義語です。たらの芽は、天ぷらでいただくのが大好きです。 - [家庭菜園をメイソンジャーに詰め込んで](http://naturals-garden.com/2016/04/01/pickles-in-masonjar/) - ピクルスの保存瓶には、最近メイソンジャーを多用しています。二重構造になっている蓋が、普通の蓋に比べて何故か開けやすいので気に入りました。無農薬で育てた野菜を、無添加の調味料でピクルスにするので安心して食べられます。自家用に、プレゼントにと大活躍です。プレゼントには、タグをつけて瓶ごと差し上げます。 - [自家製ツナのペンネ](http://naturals-garden.com/2016/04/06/tuna-penne/) - 自家製のツナはそのままでも十分美味しくいただけますが、パスタとの相性も抜群です。ツナのエキスとハーブソルトの風味がたっぷり入ったオイルを使います。 - [春の楽しみ　自家製苺ジャム](http://naturals-garden.com/2016/04/17/strawberry-jam/) - 小粒だったり、少し形に難ありの苺がいっぱい袋に詰まっています。だいたい、苺2～3パック分ぐらいあります。苺自体はフレッシュで、とっても格安。ジャム向きです。我家の場合は苺重量の30%の砂糖で脱気殺菌・冷蔵保存・未開封で一年は持ちます。 - [里山の春　山菜採り](http://naturals-garden.com/2016/04/20/sansai/) - 雨が降った翌日は迷わず山菜採り。毎年の楽しみです。たらの芽、わらび、山椒などなど。山菜採りは、里山ならではのリクリエーションです。収穫した山菜は、天ぷらや佃煮などにして、春を美味しくいただきます。お酒がすすみます。 - [初物　たけのこ](http://naturals-garden.com/2016/04/21/takenoko/) - たけのこをいただいたのでさっそくバターソテーに。初物です。たけのこと一緒に、春の薬味 “木の芽”もいただいたので添えてみました。一層春らしくなりました。このところ、たらの芽、わらびなど、初物三昧です。初物をいただくと寿命が延びるといいます。100歳は軽く超えたかな。 - [日野春ハーブガーデン](http://naturals-garden.com/2016/05/10/hinoharu_herb_garden/) - 日野春ハーブガーデンは、見晴らしの良い高原にあります。工房から30分ほどです。ここのハーブの苗はよく手入れがされていて元気なので気に入っています。その種類の多さには驚かされます。日野春ハーブガーデンには、タイムだけでも20種類近くの苗があります。 - [夏野菜とハーブの植え付け](http://naturals-garden.com/2016/05/11/vegetables_herbs/) - トマト、ピーマン、きゅうり、オクラ、なす、唐辛子、バジルなど、菜園に夏野菜とハーブの苗を植え付けました。野菜の苗は種苗屋さんで買います。茎がしっかりしてまっすぐ伸びているものを選びます。全部根付くとは限らないので、少し多めに買ってきて植えます。菜園の夏の準備はこれで一段落です。 - [自家製ベーコン](http://naturals-garden.com/2016/05/16/homemade-bacon-2/) - 自家製のベーコンを作りました。ベーコンは完成後、1週間ほど寝かせてから食べます。最低でも3、4日は寝かせると、味が落ち着いておいしくなります。 - [甲州小梅　収穫体験](http://naturals-garden.com/2016/05/26/koushukoume/) - 菜園の周りでは梅の収穫時期を迎えています。甲州小梅と言われる梅で、カリカリとした食感の梅干しが出来上がります。手で触ると簡単に実がホロリと枝から離れます。ブルーベリーを採るのに似ています。小さな実がいくつかくっついて成っている様もブルーベリーを思わせます。瞬く間に収穫できます。 - [自家製 実山椒塩漬け](http://naturals-garden.com/2016/06/02/japanese-pepper/) - 実山椒の塩漬けは冷蔵庫に保存しています。今いちばんのお気に入りは、鶏モモ肉をこの実山椒の塩漬けとオリーブオイルで少しマリネしてから焼くお料理です。山椒の香りとうまみだけで充分美味しいです。塩分は実山椒の10%なので、塩抜きせずにそのまま使えます。 - [今年も豆板醤](http://naturals-garden.com/2016/06/14/toubanjan/) - 5月の中旬に仕込んでから、2週間～1か月ぐらい常温に置いて発酵させた後に冷蔵庫に保管します。豆板醤を作る前日から、冷蔵庫に入れるまでの間、納豆は厳禁です。万が一、納豆菌が豆板醤に入ってしまうと、捨てるしかありません。毎年豆板醤を作るときには、念には念を入れて約一か月間、納豆を食べないことにしています。 - [絶品　タコ飯](http://naturals-garden.com/2016/06/24/takomeshi/) - 釣り好きの友人からいただいたタコ。とっても美味しかったです。まずはたこぶつで味見を。 美味しさに感激しました。 いつも食べている外国産のタコとは全く違います。 翌日はタコ飯にしてみました。 - [双葉ハーブガーデン](http://naturals-garden.com/2016/06/27/ｆｕｔａｂａ-herbｰgarden/) - 中央道上りの双葉サービスエリア内にハーブガーデンがあります。 韮崎インターから東京方面に向かい5分ぐらい走ったところです。 広々として気持ちのいい場所です。 約3,000㎡の敷地に、15種類のハーブが植えてあるそうです。 - [スパイシー　自家製チリパウダー](http://naturals-garden.com/2016/07/31/chilipowder/) - ホールから挽いて作るので、香りが鮮烈です。じゃんじゃん採れる菜園のトマトやピーマンを、チリパウダーを使ったサルサやチリコンカンで美味しく、刺激的にいただいています。ホットな料理が続いたせいか、体重が減少傾向に。 - [トマト とまと トマト](http://naturals-garden.com/2016/08/01/tomato/) - 菜園には大玉のトマト、中玉トマト、ミニトマトなど入り乱れて生っています。次々と赤くなるトマトを、桃太郎もアイコも千果もなにもかも鍋に入れてトマトペーストにしてしまいます。深鍋（ディープパン）いっぱいのトマトを煮詰めてこれだけにしました。 - [ジェノベーゼとフレッシュトマトのピザ](http://naturals-garden.com/2016/08/12/genovese-pizza/) - 摘みたてのバジルでジェノベーゼソースを作り、やはり収穫したばかりのフレッシュなトマトでピザを作りました。 トマトはアイコです。ピザに合います。グリルピザプレートをきっかけに始まったピザ作りは、最近ステップアップし、ピザ生地から手作りしています。 - [明野・ミサワワイナリー](http://naturals-garden.com/2016/08/22/misawa-winery/) - 明野・ミサワワイナリーは、北杜市明野町にあります。2014年、イギリスのワイン雑誌「デキャンター」が開催するワインコンクール「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワーズ」で、甲州種ワインではじめて金賞を受賞しています。 - [夏野菜を保存食に](http://naturals-garden.com/2016/08/24/natsuyasai/) - 夏野菜を毎日じゃんじゃん収穫しています。午前中に収穫して、午後はせっせと保存食や調味料づくりに集中します。唐辛子を使った調味料やピクルス、トマトペーストなど年間を通じて食べていくので、大切な仕事です。 - [野菜、野菜、時々ベーコン](http://naturals-garden.com/2016/08/25/homemade-bacon-3/) - 夏野菜が豊富な時期は、サラダ、スープ、煮物と野菜中心の食卓になります。でも、野菜だけでは栄養が偏るので、合間にベーコンなど作りながら菜園の夏野菜シーズンを楽しんでいます。 - [青唐辛子のピクルス](http://naturals-garden.com/2016/08/29/greenchile-pickles/) - 青唐辛子は我が家の調味料作りに欠かせません。青唐辛子のピクルスは味付けのアクセントにちょうどいいので重宝しています。漬けた唐辛子を直接食べても美味しいですが、自分には少し辛すぎるので、調味料としてお酢代わりに使っています。青唐辛子は韓国唐辛子を使いました。 - [乾燥空豆と青唐辛子で豆板醤](http://naturals-garden.com/2016/09/01/toubanjan-2/) - フレッシュな青唐辛子を入れた豆板醤を作りました。青唐辛子の収穫に合わせて作ってみました。5月ごろ旬で出回っている空豆を、一週間ほど天日に干してカチンカチンにした空豆を水で戻して作ります。唐辛子は、青唐辛子と赤唐辛子の2種類を使います。山椒も入れます。 - [菜園スパイスカレー](http://naturals-garden.com/2016/09/09/spicy-curry/) - 唐辛子、オレガノ、月桂樹などと他のスパイスとを合わせてカレー粉を作り、飴色玉ねぎ、トマトペーストなど、菜園の恵みにひと手間加えたものをカレーにたっぷり入れ込みます。一日たつと、ばらばらだったスパイス類がカレーとして一つにまとまった感じで、カレーとしての美味しさが出てきます。そのカレーの味に深みを与えてくれるのが飴色玉ねぎです。 - [かつての名馬たちに会う](http://naturals-garden.com/2016/09/12/stallion-in-grazing/) - 放牧地は静寂に包まれています。かつては、レース場で何万という大観衆を沸かせた名馬たちです。第2の「馬生」を歩む馬たち。何を考えているのかな。 - [新米　幻の米　武川米](http://naturals-garden.com/2016/09/21/mukawamai/) - 新米の季節になりました。工房周辺では、武川米（むかわまい）というブランド米が栽培されています。武川米は、栽培面積が少ないため市場で流通する量が少なく、山梨県外にはほとんど出回らないそうです。 - [たまごのピクルス](http://naturals-garden.com/2016/09/26/pickled-eggs/) - たまごのピクルスは、ピクルスの中でもベスト3に入るくらい美味しいです。たまごが瓶にたくさん入るように、小さめな卵で作ります。茹で方は、いつもより少し硬めにします。そのまま食べたり、サラダやサンドイッチに入れるなど色々楽しめます。 - [鮮烈な香り　ローズマリー軟膏](http://naturals-garden.com/2016/10/26/rosemary-cream/) - ローズマリーの香りが鮮烈です。この香りが脳を刺激して集中力アップにつながったり、アンチエイジングの成分も入っているとのことで、なんだかよさそうな感じです。塗ったときにローズマリーの香りで気分がリフレッシュされます。何より、余計なものが入っていないので、安心して使えます。 ドライハーブでもフレッシュハーブでもできます。 - [青唐辛子で作る調味料　三升漬け](http://naturals-garden.com/2016/10/14/greenchili-sanshozuke/) - たらこの三升漬け。ご飯に、お酒によく合います。三升漬けがあれば簡単に作れるので、常備菜の一つになっています。三升漬けは、青唐辛子、麹、醤油をそれぞれ一升ずつ合わせて作ることから三升漬けと言われています。 - [ピクルス液で作る鶏と野菜の炒め煮](http://naturals-garden.com/2016/11/04/chicken-vegetables/) - ピクルスを食べ終わったピクルス液を活用したお料理です。フライパンで簡単にできます。ピクルス液にみりん、砂糖、醤油など調味料を足して、野菜と一緒にフライパンで炒め煮にします。お酢が入っているので、鶏肉が柔らかくなって美味しいです。砂糖の代わりに甘酒を使うと、優しい甘さになります。 - [秋ウコンのはちみつ漬け](http://naturals-garden.com/2016/11/14/turmeric-honey/) - 秋ウコンを見かけたので買ってみました。買ったのはいいけど、どうしたものかとあれこれ調べてみたら、はちみつ漬けがよさそうです。一年ぐらいたつと味がまろやかになり、苦みも柔らかくなるとのこと。風邪のひき始めの特効薬としていいとのことなので、一年後が楽しみです。 - [スパイシーな月桃茶](http://naturals-garden.com/2016/11/15/gettoucha/) - 初めて月桃茶を飲みました。今までに味わったことのないお茶です。月桃茶は、胡椒の香りのような、月桂樹の香りのような少しスパイシーで少し甘い香りがする独特なお茶です。食後のほろ酔い気分をシャキッとさせてくれます。 - [キムチの準備－キムチ用唐辛子](http://naturals-garden.com/2016/12/01/redpepper-kimchi/) - 白菜が収穫できたので、キムチを作ります。まずは、キムチ用の唐辛子を準備しました。去年に引き続き、菜園で収穫した自家製の韓国唐辛子です。 キムチには、細かく挽いたものと粗く挽いたものの2種類を使います。 それを他の材料と合わせてキムチの醤“キムチヤンニョム”を作ります。 - [自家製キムチ](http://naturals-garden.com/2016/12/09/kimuchi/) - 今年もキムチを漬けました。白菜は切ってから漬けます。瓶詰めにできて保存が楽だし、食べる時も楽なので。作って間もないころは漬物として、少したってからは調味料のように使っています。 - [美味！　太刀魚](http://naturals-garden.com/2016/12/11/tachiuo/) - 釣り好きの友人から太刀魚を沢山いただきました。まずはフライにしていただきました。美味しかったです。フライは、無添加ハーブソルトで下味をつけました。タルタルソースには夏に漬けたキュウリのピクルスを刻んだものをたっぷり入れました。 少しの手間と、時間をかけて添加物を使わない素材の美味しさを味わっています。 - [簡単　ローストポーク](http://naturals-garden.com/2016/12/12/roastpork/) - ローストポークを作りました。お肉は無添加ハーブソルトをすり込んで冷蔵庫へ。これで下準備は完了です。あとは、次の日にオーブンで焼くだけです。出来上がりの満足度が高いのに、楽にできるので気に入っています。 - [手前味噌](http://naturals-garden.com/2017/01/07/temaemiso/) - 去年のお正月に仕込んだ味噌が出来上がりました。心配だったカビも無く、いい状態で出来上がっています。味噌のいい香りがします。米麹と麦麹を混ぜて作ったので、ほんのり甘くまろやかな味です。味噌桶の蓋を開けるまでドキドキでしたが、カビ一つないきれいな状態で味噌が完成していました。 - [鏡開き ぜんざい](http://naturals-garden.com/2017/01/11/zenzai/) - 鏡開きと言えば、ぜんざいですね。我が家では、鏡開きじゃなくても、ぜんざいはよく食べています。なぜよく食べるのかと言うと、むくみが取れるような気がするからです。ぜんざいを食べた翌朝はすっきりとしています。 - [ひなびた美味しさ　福豆ごはん](http://naturals-garden.com/2017/02/09/fukumamegohan/) - 節分の豆まきで残った福豆は、炊き込みご飯にして美味しく食べてしまいます。福豆と塩昆布を入れて炊くだけ。 出汁も味付けも要りません。簡単で美味しい炊き込みご飯です。 - [煮干しとわかめの酢の物](http://naturals-garden.com/2017/02/10/nibosi-sunomono/) - キムチ用に出汁を取った煮干しは、酢の物で美味しくいただきます。 ポン酢を加えるので、ゆずの香りが魚くささを消し - [みそ作り教室](http://naturals-garden.com/2017/02/27/miso-2/) - 自家製の調味料の中でも、みそは仕込みに時間がかかるほうです。みそ作り教室の前日から仕込みに入ります。今回仕込んだのは甲州みそです。甲州みそは米麹と麦麹を合わせて作る珍しいみそです。一般的な米みそに麦みその甘みが加わったまろやかなみそです。働いた後は、発酵食のランチタイムを楽しみました。 - [大豆のピクルス](http://naturals-garden.com/2017/03/01/soybean-pickles/) - 大豆のピクルスは、手軽なのでよく作ります。柔らかく煮えた大豆を、煮汁を切って瓶に詰め、ピクルス液をそそぐだけです。思っていた以上に美味しく、和食にも洋食にもいい箸休めになります。ピクルス液は、ピクルスシーズニング・スパイシーを使って作ります。作り方はこちらから。 - [手造り泡盛](http://naturals-garden.com/2017/03/09/awamori/) - 沖縄の酒造工場で、手造り泡盛体験に参加しました。軽い気持ちで参加した手造り体験ですが、けっこう重労働で疲れました。大変だったけど、昔ながらの泡盛の作り方がわかって、とても楽しい体験でした。 - [自家製の醤油](http://naturals-garden.com/2017/04/11/soy_sauce/) - 昨年仕込んだ醤油を試食しました。市販の生しょうゆと食べ比べてみて、その違いに驚きました。まったく別物です。搾りたての醤油は、旨みが凝縮されてまろやかで、醤油というよりも、タレという感じです。 - [自家製醤油　搾り粕を使って](http://naturals-garden.com/2017/04/12/shiborikasu/) - 醤油の搾り粕を使って豚丼を作りました。みりんなどで味を調整して漬け床を作り、数時間漬け込むと、酵素パワーでお肉がとても柔らかくなります。醤油を作る楽しみは3つあります。 - [朝掘りたけのこ](http://naturals-garden.com/2017/05/08/takenoko-2/) - 掘りたてのたけのこをいただいたので、たけのこご飯を満喫しました。知人が、たけのこ堀りに行ったその足で、届けてくれました。ほんの数時間前まで土の中に埋まっていた新鮮なたけのは、風味がよく、お料理しても一味違います。 - [たらの芽の天ぷら](http://naturals-garden.com/2017/05/10/taranome-tempura/) - 採りたての たらの芽 はホクホクして美味しいです。 木の頂点にある一番芽とその脇芽をいただきます。 採りたては、ほんのりした甘みや、お芋にも似たほっこり感が、より強く感じられ、とにかく一味ちがう美味しさです。 - [手作り醤油教室](http://naturals-garden.com/2017/05/30/handmade-soysauce/) - 醤油の手作り教室を行いました。醤油麹の袋を開けると、ふわっと麹のにおいがします。見た目は、小麦と大豆が無造作に混ざり、ゴツゴツした感じです。この少し恐ろし気な茶色い麹から、美味しい醤油ができるなんて、とても思えません。発酵の力ってすごいですね。アットホームな雰囲気のなか、醤油の仕込みは進みます。 - [カサゴのアクアパッツァ](http://naturals-garden.com/2017/06/05/kasago-aquapazza/) - 釣り好きの友人からカサゴをいただいたので、アクアパッツァと煮つけにしていただきました。 魚を一尾まるごとお料理することは、めったにありません。 スマホでレシピとにらめっこしながら作りました。 - [緑鮮やかな 実山椒](http://naturals-garden.com/2017/06/08/mi-sansho/) - 鮮やかな緑と、山椒の香りが食欲をかき立てます。去年冷凍した実山椒でちりめん山椒を作りました。 一年たっても緑が鮮やかで、ピリッと痺れます。 実山椒は下処理をして、一年分を冷凍保存しておき、通年味わっています。 - [たこ三昧](http://naturals-garden.com/2017/06/19/takomeshi-2/) - 釣り好きの友人から、蛸をいただきました。 にんにく収獲の直後だったので、今回はカルパッチョやスパゲティでもいただきました。 どちらも美味しいです。でも、やっぱり、たこ飯は欠かせません。 味付けはシンプルに醤油とお酒だけ。出汁を使わずに炊き込みます。 - [にんにく　収穫](http://naturals-garden.com/2017/06/21/garlic/) - 収穫したての生にんにくは白くてとてもきれいです。 沢山収穫できので、半分は乾燥させ、残りの半分は、半日ほど乾かした後に冷蔵、冷凍、醤油漬けにしました。 - [今年も三升漬け](http://naturals-garden.com/2017/08/05/sanshouzuke/) - 鷹の爪が沢山実をつけてきたので、赤くなる前の青い実を少し収穫してきました。さっそく、三升漬けを作りました。青唐辛子、米麹、醤油を同量混ぜて作ります。 - [一日一桃](http://naturals-garden.com/2017/08/09/peach/) - 毎年、この時期が楽しみです。 収穫したての桃が、箱いっぱいに詰められて送られてきます。冷蔵庫は桃でいっぱいです。 以前は常温保存していましたが、当然熟してくるので、桃の瓶詰などにして味わっていました。が、野菜の鮮度を保つ袋（ピークフレッシュなど）を知ってからは、冷蔵保存しています。 - [スパイシーなカツカレー](http://naturals-garden.com/2017/11/27/katsu_curry/) - 少し前に見たカレーの番組に刺激されて、作ってみました。 とんかつにキャベツと、一見、和の雰囲気なのですが、カレーにはかなりスパイスが効いています。 カレー用にスパイスを混ぜ合わせていくと、クミンを加えた途端、カレーの香りになり、さらにターメリックを加えると、カレー色になります。面白いです。 - [今年もローズマリー軟膏](http://naturals-garden.com/2017/12/18/rosemary/) - ローズマリーのチンキ剤とワセリンでローズマリー軟膏を作りました。ワセリンのベタベタはなかなか取れないので、周りにつけないよう細心の注意を払って作ります。相変わらずきれいな緑色です。香りもさわやかです。常温に置いておくだけですぐに固まります。蓋をして完成です。 - [食塩の摂取量をはかってみた](http://naturals-garden.com/2018/03/09/salt/) - 気になっている食塩の摂取量を1カ月ほど量ってみました。結果は、食塩摂取量の世界基準と日本基準の間でした。 醤油味が大好きなので、世界基準なんて絶対無理だし、日本基準ですら無理だと思っていたのですが、日本基準を下回っていたとは、驚きです。 - [今年も乾燥空豆で豆板醤](http://naturals-garden.com/2017/08/30/toubanjan-3/) - 2種類の豆板醤を初夏から夏の間に作ります。 一つは、フレッシュな空豆で作る豆板醤で、5月から6月ごろに作ります。もう一つは乾燥空豆で作る豆板醤です。7月後半から9月の最初ごろに作ります。 自家製豆板醤はどちらのタイプも、市販のものより塩気も辛みもマイルドですが、旨みはすごいです。 - [まだまだ夏野菜](http://naturals-garden.com/2017/08/30/vegetables/) - 菜園では、まだまだ夏野菜が沢山収穫できます。 しし唐、福耳、ピーマンなどの甘唐辛子、なす、きゅうり、トマトなどです。 鷹の爪も、沢山収穫できました。 - [美味　揚げたて魚フライ](http://naturals-garden.com/2017/09/11/tachiuo-2/) - またまた釣り好きの友人から太刀魚や鯵などを沢山いただきました。 無添加ハーブソルトで軽く下味をしておくと、味がしまって美味しいです。 太刀魚は軽くて美味しいし、鯵もふっくらしていて、いくらでも食べられそうです。 やっぱり揚げたての魚のフライは格別に美味しいですね。 - [秋だけどアイスキャンデー](http://naturals-garden.com/2017/09/25/ice-pops/) - おっと思わせるアイスキャンデーを見つけました。 高知県産のブルーベリー使用と書かれているパッケージは紫色で、いかにもブルーベリーが沢山入っていそうなイメージです。 原材料はブルーベリー果汁、砂糖、レモン果汁のみ。わかりやすいです。 - [手作り粒マスタード　いろいろ](http://naturals-garden.com/2017/12/04/grainmustard_recipe/) - 自家製の粒マスタードの作り方を 3つ紹介します。特に決まったルールは無く、実際には作る都度、自由に組み合わせて作っています。興味のある方は、作ってみたらいかがでしょうか。 - [ハニーマスタードチキン](http://naturals-garden.com/2017/12/05/honeymustard_chicken/) - 手作りの粒マスタードを使ってハニーマスタードチキンを作りました。 今回はバルサミコ酢を加えた粒マスタードを使いました。 粒マスタードはスパイスやお酢の種類などを色々変えて作ると、風味が変わって面白いです。 材料さえあれば、とっても簡単に作れます。 - [サーモンのハニーマスタードソース](http://naturals-garden.com/2017/12/06/salmon/) - 手作りの粒マスタードでサーモンのハニーマスタードソースを作りました。 今回の粒マスタードは、米酢で作ったものを使いました。 果実酢を使ったものに比べると、ほんの少し酸味が強いかな。まろやかで、すっきりした感じです。 - [柚子胡椒＆ポン酢作り教室](http://naturals-garden.com/2017/12/17/yuzukosho/) - 柚子を山ほどいただきました。無農薬で栽培されたものなので、安心して皮まで使えます。そこで、柚子胡椒を作ることに。以前から柚子胡椒を手作りしたいと言っていたお友達を誘って、手作り調味料教室「柚子胡椒とポン酢」編の開催です！ - [ことしもキムチ](http://naturals-garden.com/2018/01/20/kimuchi-2/) - 白菜キムチを作りました。 今回は、アミの塩辛のかわりにたらこを入れてみました。 アミの塩辛よりも身近な食材で作ってみようと思い、たらこにしました。 試食したら、美味しかったです。たらこもありですね。 - [自家製スープでつくる醤油ラーメン](http://naturals-garden.com/2018/02/08/ramen/) - 我が家では、豚バラ肉で作るチャーシューを、ラーメンチャーシューと呼んでいます。チャーシューを作る時のスープを、ラーメンのスープに使って自家製のスープを作ります。 手軽なわりに、結構美味しくできます。無添加でも、普通に美味しいラーメンができることに、少し驚いています。 - [肉味噌で簡単麻婆豆腐](http://naturals-garden.com/2018/03/26/mabodofu2/) - あらかじめ作って置いた肉味噌を使って作る簡易版の麻婆豆腐があります。 肉味噌は、麻婆以外に焼そばやタンタン麺などに大活躍です。 肉味噌のなかに、香味野菜、中華の醤がたっぷり入っているので、豆腐と合わせて鶏ガラスープで煮るだけで麻婆豆腐ができます。 - [今年は早いです！タラの芽と山椒](http://naturals-garden.com/2018/04/11/taranome-2/) - 春のお楽しみ、タラの芽が今年はもう出てきました。驚きました。去年よりも1カ月ぐらい早いかもです。お花見をしようと先週末に工房に行ったところ、1週間遅かった感じです。 その代わりではないですが、予想外にタラの芽と山椒が食べられてご機嫌でした。 - [大豆から作る　豆乳とおから](http://naturals-garden.com/2018/04/15/soymilk/) - 豆乳は苦手でしたが、大豆から作ってみたらおいしく飲めました。 目的はおからでしたが、副産物の豆乳もおそるおそる飲んでみたら、初めておいしいと思いました。作るのは思った以上に簡単で、特別な器具もいりません。 大豆を一晩水に浸して、ミキサーで砕き、煮て絞るだけで出来上がりです。 - [国宝　松本城](http://naturals-garden.com/2016/07/14/matsumoto-castle/) - 天守閣の階段は、約140段、最大斜度61度です。 実際行ってみると、階段というよりも、ほとんど梯子です。 61度という急さ加減もすごいですが、一段の高さが40cmぐらいあります。 最大の難所の4Fから5Fへのところでは渋滞気味です。しかし、そのおかげで、ところどころで休むことができ、最上階まで息切れもなくたどり着けました。 - [安曇野　水車のある村](http://naturals-garden.com/2016/07/07/azumino/) - 水の流れに美しさに見とれてしまいました。 黒澤明監督のオムニバス映画。夢の最終章の「水車のある村」のロケ地として有名です。 早朝の雨上がりということもあり、澄んだ空気と静かな雰囲気のなか、景色に感動しました。桃源郷という言葉がぴったりです。 - [JR鉄道最高地点　野辺山](http://naturals-garden.com/2015/07/23/nobeyama/) - 韮崎から141号線をずーと登り続けると、普通鉄道の駅では日本一高い地点にある野辺山駅に着きます。 工房から車で ## 固定ページ - [トップページ](http://naturals-garden.com/) - ナチュラルズでは、ベーシックなデザインからユニークなデザインまで、日常使いの革小物を制作・販売するナチュラルズ・クラフツと、ファブリック素材を中心に、衣類やインテリア小物、ファッション小物類を、デザインから制作、販売するナチュラルズ・エルの二つのブランドを運営しております。 - [ナチュラルズ・クラフツ商品一覧](http://naturals-garden.com/crafts-gallery/) - 作品の画像をクリックするとBASEのショッピングサイトにリンクします - [ナチュラルズ・エル商品一覧](http://naturals-garden.com/elu_gallery/) - ナチュラルズ・エル 商品一覧 - [ショップ](http://naturals-garden.com/shop/) - [ナチュラルズ・クラフツ](http://naturals-garden.com/crafts/) - 手縫いは、糸を裏表クロスしながら、ひとめ一目縫い進めます。手縫いのステッチには、ミシンの正確な縫い目からは感じられない味わいがあります。毎日手にするものだからこそ、よい気分で使い続けられるものを提供したいと思います。 - [ナチュラルズ・エル](http://naturals-garden.com/elu/) - ナチュラルズ・エルでは、ファブリック素材を中心にしたアイテムの制作・販売をしています。 眺めるだけでリラックス感を味わえるような、グッズを目指しています。 メインで、アジアンテイストのクッションカバーを制作しています。 - [ナチュラルズ・ガーデン](http://naturals-garden.com/garden/) - ナチュラルズのハーブソルト＆シーズニングは無添加、国産ハーブ、和ハーブにこだわって商品化しました。ナチュラルズのハーブソルトは、塩とハーブが約7対3の割合で構成されています。だから、味付け時に、塩をハーブソルトに変えるだけで、美味しい減塩料理ができます。 - [お問い合わせ](http://naturals-garden.com/contact/) - ご質問やご要望は下記フォームよりご連絡ください。 必要事項をご記入の上、[送信]をクリックしてください。 携帯 - [ナチュラルズとは](http://naturals-garden.com/aboutus/) - ナチュラルズでは、ナチュラルズ・クラフツとナチュラルズ・エルの二つのブランドを運営しております。 よい材料とていねいな手仕事にこだわり、革製品やファブリック製品の制作と販売を行っています。 - [サルサ](http://naturals-garden.com/recipes/salsa-sauce/) - 材料を切ってませるだけ。火を使わないサルサ・クルダです。 風味付けをハーブソルトでしました。 ライムの香りとスパイシーな味付けで食欲がわきます。 - [基本のピクルス（ピクルスシーズニング）](http://naturals-garden.com/recipes/pickles-seasoning/) - レシピは480mlの瓶でちょうどいい量のピクルス液ができます。 調味料と水を沸かしてピクルスシーズニングと混ぜ合わせ、野菜を瓶に詰めて上から注ぐだけでピクルスが完成します。 - [自家製ツナ](http://naturals-garden.com/recipes/tuna/) - 手づくりの美味しさが際立つ一品です。フレッシュハーブで作る自家製ツナも美味しいのですが、ハーブソルトで作るほうが手軽なので、最近はもっぱらハーブソルトで作っています。厚手の鍋を使い、余熱で調理するので、オイルで煮る時にこまめに温度調整をしなくても、簡単に美味しいツナができます。缶詰のツナとは別物です。 - [海老のピクルス](http://naturals-garden.com/recipes/pickled-shrimp/) - デパ地下を超える美味しさです。 ピクルス液を作ってスライスした香味野菜を入れ、下処理して茹でた海老を漬けるだけ。 作り始めてから冷蔵庫に入れるまで30分もかからないスピードクッキングです。 - [チキンのレモンハーブソテー](http://naturals-garden.com/recipes/lemonherb-chicken-saute/) - さっぱりとしていますが、しっかり味が付いていて食べ応えがあります。漬け置く時間や常温に戻す時間は、鶏肉の大きさや室温によって異なりますので、目安の時間を掲載しました。骨付もも肉で作るときには、最初に骨の両側に沿って裏側に切れ目を入れておくと扱いやすいです。ちょとしたご馳走になります。 - [手づくりカッテージチーズ](http://naturals-garden.com/recipes/cottagecheese/) - 無添加ハーブソルトで味付けしたカッテージチーズは簡単で美味しいです。 ハーブとガーリックの風味がチーズのアクセントになり食が進みます。 かすかなレモンの爽やかさも加わり、軽い仕上がりです。 朝食にトーストにのせて、ワインのお供にサーモンや生ハムと合わせてなど、使いがっての良いチーズです。成分無調整牛乳で作ります。 - [ピクルス](http://naturals-garden.com/recipes/pickles/) - 無添加 ハーブソルトでピクルス液が簡単に作れます。甘さ抑え目で、さっぱりとした味付けです。きゅうり、トマト、人参など沢山とれた旬野菜を漬け込み、一年を通じて楽しみます。卵も美味しいです。 - [ローストポーク](http://naturals-garden.com/recipes/roastpork/) - 材料は豚肉、無添加 ハーブソルト、オリーブオイルだけ。 時間はかかりますが、手間はあまりかかりません。 風味豊かでジューシーなローストポークが出来上がります。 - [海老アボカドサラダ](http://naturals-garden.com/recipes/ebiavocadosalad/) - ワインによく合います。 マヨネーズの塩気によって無添加 ハーブソルトの量を調節してください。 レモン汁も酸っぱいものが苦手な場合は半分程度に減らすとマイルドになります。 - [手羽先グリル](http://naturals-garden.com/recipes/tebasakigrill/) - ハーブソルトを活用した、もっとも簡単で美味しい料理です。 ハーブソルトを振り掛けて焼くだけです。 グリルで焼くことで、余分な脂が落ち、しかもしっとりと焼けます。 - [フライドポテト](http://naturals-garden.com/recipes/frenchfries/) - 塩、胡椒のかわりにハーブソルトを使うフライドポテトです。 ハーブの風味が加わることで、味に深みがでて、美味しさが倍増です。 - [チキンピラフ](http://naturals-garden.com/recipes/chickenpilaf/) - トマト味のチキンピラフです。 ご飯が炊けてくると、いい匂いが漂ってきます。 コンソメの代わりにベジブロスを使うと、まろやかで滋味深く仕上がります。 - [スナップエンドウのハーブ焼き](http://naturals-garden.com/recipes/sunappuendohyaki/) - 味付けは、材料を全部ボールに入れて混ぜるだけ。簡単です。 春から初夏に旬をむかえるスナップエンドウとアスパラガス。 これらの旬野菜を美味しく、たくさん味わえるレシピです。 - [サーモン揚げボール](http://naturals-garden.com/recipes/salmonageball/) - おしゃれな味わいのさつま揚げです。 そのままでも充分美味しいですが、つけだれにつけても美味しくいただけます。 - [ささみのハーブカツレツ](http://naturals-garden.com/recipes/sasamikatsu/) - 下味をハーブソルトに変えるだけで、驚くほど豊かな味わいに変わります。 淡白なささみにハーブの香りがよく合います。 レモンをかけるだけでも美味しいですが、トマトソースにつけるとさらに美味しくいただけます。 - [いわしのパン粉焼き](http://naturals-garden.com/recipes/iwashipankoyaki/) - 簡単です。小麦粉も卵も使いません。 青魚の臭いも、ハーブソルトを使うことでまったく気になりません。 鯵やささみでも美味しいです。 - [ハーブソルトの活用方法](http://naturals-garden.com/recipes/) - ハーブソルトを使った料理のレシピ集です。ハーブソルトをもっと活用していただきたいと思い、ハーブソルトを使ったレシピを掲載しました。 ハーブに馴染みが無いので使い方がよく分からないという方、ぜひご覧ください。 オリジナルのレシピができる程、ハーブソルトを使いこなしていただけると嬉しいです。 ## お知らせ - [革の筆箱 レクタングル1706 新色追加のお知らせ](http://naturals-garden.com/information/革の筆箱-レクタングル1706-新色追加のお知らせ/) - 「革の筆箱 レクタングル1706 」にグリーンを追加しました。 - [革の筆箱 レクタングル1706 発売のお知らせ](http://naturals-garden.com/information/革の箱型ペンケース-レクタングル1706-発売のお知ら/) - 革で作った筆箱、ふたつきのペンケースです。 ペンが3本入るコンパクトサイズ。ふたは小物トレイとしても使用できま - [こだわり　大人の本革ペンケース　新色「黒」追加発売のお知らせ](http://naturals-garden.com/information/こだわり　大人の本革ペンケース　新色「黒」を/) - 「こだわり大人のペンケース」シリーズに黒を追加しました。 マットで渋い質感の黒です。ベージュのファスナーテープ - [クラシックデザインの名刺入れ　発売のお知らせ](http://naturals-garden.com/information/クラシックデザインの名刺入れ　発売のお知らせ/) - クラシックデザインの名刺入れを発売しました。通しマチで名刺がたくさん入るオーソドックスなデザインです。 商品の - [軽量 すっきりデザインの本革メガネケース 発売のお知らせ](http://naturals-garden.com/information/軽量-すっきりデザインの本革メガネケース-発売の/) - 軽量の本革メガネケースを新たにラインアップに加えました。 無駄のない、すっきりとしたデザインで、約60gの軽さ - [トランク型メガネケース　発売のお知らせ](http://naturals-garden.com/information/eyeglasstrunkcase/) - レトロな旅行トランク型のメガネケースを発売しました。 商品の詳細についてはこちらをご覧ください。 - [シンプルIDケース・ストラップ　新色追加のお知らせ](http://naturals-garden.com/information/idcase_newcolor/) - シンプルIDケースシリーズに新たに「キャメル＆ブラック」を追加しました。メインカラーにブラック、アクセントカラ - [本革　大容量　カードオーガナイザー　発売のお知らせ](http://naturals-garden.com/information/cardholder/) - カード12枚と紙幣が収納できてウォレットとしても使用できるオーガナイザーを発売しました。本体に牛革、内装に薄い - [キーリング新商品　発売のお知らせ](http://naturals-garden.com/information/キーリング新商品　発売のお知らせ/) - 革ベルトループタイプのキーリングを発売しました。 幅の太さ違いで2種類、それぞれ8色から選ぶことができます。刻 - [マイペンホルダー　発売のお知らせ](http://naturals-garden.com/information/pen-holder/) - レザーのペンホルダーを発売しました。 黒とキャメルの２種類です。 詳細はこちらをご覧ください。 - [サラブレッドペンスタンド　発売のお知らせ](http://naturals-garden.com/information/thoroughbred/) - サラブレッドペンスタンドを発売しました。 栗毛と黒鹿毛の2種類です。 詳細はこちらをご覧ください。 - [順次、簡易包装に切り替えます](http://naturals-garden.com/information/packaging/) - パスケース全種類、IDケース、キーホルダー、シンプルメガネケース、メモ帳カバー、手帳カバーは簡易包装でお届けし - [こだわり　大人の本革ペンケース　新色オレンジ追加](http://naturals-garden.com/information/pencaseorange/) - 「こだわり 大人の本革ペンケース」に、新色オレンジを追加しました。 詳細はこちらをご覧ください。 http:/ - [レザーのスマホポシェット　発売のお知らせ](http://naturals-garden.com/information/pochette/) - レザーのスマホポシェットを発売しました。 詳細はこちらをご覧ください。 - [レザーのソーイング関連グッズ　発売のお知らせ](http://naturals-garden.com/information/sewing-supplies/) - レザーの裁ちばさみカバー、レザーの和ばさみカバー、レザーのピンクッション、およびレザーのソーイングセットを発売 - [Naturalsホームページ　リニューアル](http://naturals-garden.com/information/naturals-new-home/) - Naturalsのホームページが新しくなりました。 今までのコンテンツは基本的にそのままですが、新しい機能が増 ## カテゴリー - [ナチュラルズ・ライフ](http://naturals-garden.com/category/all-blogs/naturals-life-blogs/) - [クラフツ工房から](http://naturals-garden.com/category/all-blogs/crafts-blogs/) - [アトリエ・エル](http://naturals-garden.com/category/all-blogs/atelier-elu-blogs/) - [すべてのブログ](http://naturals-garden.com/category/all-blogs/) ## タグ - [革小物](http://naturals-garden.com/tag/leather-goods/) - [オーダー制作](http://naturals-garden.com/tag/custommade/) - [レザークラフト](http://naturals-garden.com/tag/leather-craft/) - [刻印](http://naturals-garden.com/tag/letter-press/) - [制作事例](http://naturals-garden.com/tag/casestudy/) - [帆布](http://naturals-garden.com/tag/canvas/) - [バッグ](http://naturals-garden.com/tag/bags/) - [トートバッグ](http://naturals-garden.com/tag/tote-bags/) - [リメイク](http://naturals-garden.com/tag/remake/) - [職人の道具](http://naturals-garden.com/tag/craft-tools/) - [ソーイング](http://naturals-garden.com/tag/sewing/) - [手作り服](http://naturals-garden.com/tag/handmade-clothing/) - 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