安全・美味しい・体にやさしい無添加調味料

○ぶりの和ハーブソルト焼き

ぶりと無添加和ハーブソルト(山椒)が良く合います。

ぶりの和ハーブ焼き

無添加 和ハーブソルト(山椒)を使ったレシピです。

焼く前に塩とお酒で下処理すると、塩焼きでも魚臭さは全く気になりません。

山椒のほのかな香りが食欲を掻き立てます。

しっかり味付けする位で丁度いいです。

さっぱりと皮まで美味しくいただけます。

ぶりの和ハーブソルト焼き レシピ

材料

  • ぶり                                   2切れ
  • 無添加和ハーブソルト(山椒)      小1/2
  • 塩                                      適宜
  • 酒                                      適宜

手順

  1. ぶりは塩を適量振り、その上から日本酒を振りかけ、冷蔵庫で20分置く。20分後、表面を水で洗い流し、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
  2. 一切れを3、4等分に切り、全体に無添加和ハーブソルト(山椒)を振り掛けて馴染ませ10分置く。
  3. グリルで弱めの中火で7~8分焼き、全体に焼き色がついたら酒を振り、表面が乾く程度に焼く。
  4. お皿に盛りつける。

※両面グリル用のレシピです。焼き時間はお使いの調理器具により加減して下さい。

無添加ハーブソルト&シーズニング のご購入

無添加 ハーブソルト・無添加 和ハーブソルト(山椒)は、ナチュラルズBASEショップからご購入ください。

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