安全・美味しい・体にやさしい無添加調味料

○鯛の和風カルパッチョ

単純なお料理ですが、複雑な味わいがする、おしゃれな一品です。

鯛のカルパッチョ

日本酒や白ワインに合います。

先に 無添加 和ハーブソルト(山椒)で塩味をつけてなじませた後に、ごま油でコーティングします。

この順番を間違えなければ、少量の塩分でも十分美味しいです。

みょうがなどの香味野菜と一緒にいただくと美味しいです。

鯛の和風カルパッチョ レシピ

材料

  • 鯛(刺身用)         120g
  • 無添加 和ハーブソルト(山椒)    小さじ1/4
  • ごま油                       小さじ1
  • みょうが                    1個

 手順

  1. 鯛は薄くそぎ切りにし、ボウルに入れて無添加 和ハーブソルト(山椒)を加えて軽く混ぜてなじませ1分ほど置く。
  2. ボウルにごま油を加えて鯛とあえる
  3. 器に盛り付け、薄切りにしたみょうがを添える

 

無添加ハーブソルト&シーズニング のご購入

無添加 和ハーブソルト(山椒)は、ナチュラルズBASEショップからご購入ください。

 

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