ピザ生地作りを繰り返し、ようやくもっちりとしたナポリピザができました。
時間があるときに生地を作り、1枚ずつにまるめて冷凍して食べる前日に冷蔵庫へ移して解凍します。
魚焼きグリルで本格石窯風ピザが焼けるというグリルピザプレート・レイエで焼いています。