たのしい!が見つかる

ブログ:ナチュラルな日々

また今年も豆板醤

豆板醤を作りました。 毎年、レシピを調整しながら作っています。 材料は空豆、唐辛子、塩、麹、山椒です。それに去年の豆板醤を少し加えます。 材料を揃えたら、空豆を蒸して、全部混ぜるだけ。あとは冷蔵庫で寝かせるだけです。 基 …

作りたての豆板醤 これから発酵です

越冬 唐辛子!

去年プランターで栽培していた唐辛子が、越冬して元気に育っています。 唐辛子は基本的に多年草ですが、日本の気候下では一年草と言われています。 昨年東京で、プランターで育てていた唐辛子が12月になっても花を付けるなど、一向に …

越冬唐辛子

オーダー制作 青いハンドバッグ

個別にオーダーいただいた、青いバッグが完成しました。 とても鮮やかな青いバッグです。クロコの型押しタンニンレザーです。 内側は光沢のある赤色です。外側とのコントラストがきれいです。 マチ以外は、大きな一枚革を贅沢に使い、 …

青いクロコ型押しハンドバッグと時計

日野春ハーブガーデン

日野春ハーブガーデンは、遠くにアルプスの山々を望む高原にあります。 とても気持ちがいい場所です。 この冬は例年になく寒い日が多く、なんとセージが枯れてしまいました。 ハーブたちには厳しい冬だったようです。 というわけで、 …

日野春ハーブガーデン

練乳を作ってみた

練乳を買い忘れてしまったので、作ってみました。 おいしそうな苺を買ってきて食べようとしたら、なんと練乳がありません。 苺といえば練乳なので(自分の頭の中では)、すぐに買いに行こうと思いましたが、突然思い立って作ることにし …

自家製の練乳と苺
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