ナチュラルズ

ブログ：ナチュラルな日々

豆板醤を作りました。毎年、レシピを調整しながら作っています。材料は空豆、唐辛子、塩、麹、山椒です。それに去年の豆板醤を少し加えます。材料を揃えたら、空豆を蒸して、全部混ぜるだけ。あとは冷蔵庫で寝かせるだけです。基 …

去年プランターで栽培していた唐辛子が、越冬して元気に育っています。唐辛子は基本的に多年草ですが、日本の気候下では一年草と言われています。昨年東京で、プランターで育てていた唐辛子が12月になっても花を付けるなど、一向に …

個別にオーダーいただいた、青いバッグが完成しました。とても鮮やかな青いバッグです。クロコの型押しタンニンレザーです。内側は光沢のある赤色です。外側とのコントラストがきれいです。マチ以外は、大きな一枚革を贅沢に使い、 …

日野春ハーブガーデンは、遠くにアルプスの山々を望む高原にあります。とても気持ちがいい場所です。この冬は例年になく寒い日が多く、なんとセージが枯れてしまいました。ハーブたちには厳しい冬だったようです。というわけで、 …

練乳を買い忘れてしまったので、作ってみました。おいしそうな苺を買ってきて食べようとしたら、なんと練乳がありません。苺といえば練乳なので（自分の頭の中では）、すぐに買いに行こうと思いましたが、突然思い立って作ることにし …