工房の庭先で小さな春を見つけました。
黄色や青紫色の花、蕗の薹。かわいらしい風情です。
遠くに目をやると雪を被った八ヶ岳が見えます。とても優雅な姿が美しい！

ピザ生地作りを繰り返し、ようやくもっちりとしたナポリピザができました。
時間があるときに生地を作り、1枚ずつにまるめて冷凍して食べる前日に冷蔵庫へ移して解凍します。
魚焼きグリルで本格石窯風ピザが焼けるというグリルピザプレート・レイエで焼いています。

今年は夏までは唐辛子の花も少なくいつものような収穫量はあきらめモードでした。それが、8月の終わりごろから急に例年のように沢山の花が咲き、気が付けばいつものように実が沢山ついていました。
これで来年の調味料作りは安泰です。

山椒には立派な棘があり、チクッとするととても痛いです。
今年はすごい手袋を手に入れ、棘を気にすることなく収穫できました。

韮崎の工房近く、緩やかな登坂の散歩道に桜並木が2㎞ほど続いています。 八重桜の並木道には幻想的な雰囲気が漂っていました。