今年初の冷やし中華です。
具材は鶏のささ身、新玉ねぎ、ピーマンのみ。
具材を大好きな平打ち麺にのせて、醤油ベースのごま油の風味がきいた甘さ控えめなタレでいただくのが我が家の冷やし中華の定番です。