大人の冷やし中華

具材を変えたら、冷やし中華が一変しました。

大人の冷やし中華

ぐっと大人の味になりました。

きゅうりがなかったのでピーマンを。

美味しい玉ねぎがあったので、それも加えました。

後は定番の薄焼き卵とハム。

タレはしょうゆベース。

野菜サラダを麺の上に乗せる感覚で作ったところ、意外にもおいしいものになりました。

ピーマンの風味がアクセントになった、まさに大人の味です。

我が家の冷やし中華の定番になりました。

大人の冷やし中華

レシピ作者: naturals
分量

2

人前
調理時間

40

材料

  • 中華麺:2玉

  • ピーマン:2個

  • 玉ねぎ:1/2個

  • 卵:2個

  • ハム:適宜

  • 練り辛子:適宜

  • ゴマ

  • タレ
    ・醤油:大さじ4
    ・酢:大さじ3
    ・酒:大さじ2
    ・ごま油:大さじ2
    ・砂糖:小さじ2

作り方

  • ピーマンとハムは細切り、ピーマンはさっとゆでる
  • 玉ねぎは薄くスライスし水にさっとさらす
  • 卵は薄焼きにする
  • タレを合わせ、辛子を練る
  • 麺を茹で、水にさらして水気を切る
  • 皿に盛り付け、タレをかけゴマをふり、辛子を添える

おいしく作るには

  • 麺はしっかり水を切る

コメントを残す