2015年5月18日 / 最終更新日時 : 2020年8月17日 naturals ナチュラルズ・ライフ 手づくり豆板醤で麻婆豆腐 去年4月に作った豆板醤がそろそろ美味しくなってきたので麻婆豆腐を作りました。 自家製の豆板醤はツンとする臭いもなく、辛いけれどうま味たっぷりです。 1年程度は寝かせてからいただきます。 手づくりなので、自分にあった辛さに […]
2015年5月13日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 naturals ナチュラルズ・ライフ 夏野菜とハーブ 苗の植え付け 毎年5月の初めに夏野菜とハーブを植えます。 トマト、茄子、きゅうり、ピーマン、鷹の爪、万願寺唐辛子は定番です。 トマトは買ってきた苗以外に、毎年たくさん勝手に生えてきます。 採りきれなくて畑に落ちたトマトの種が、翌春に芽 […]
2015年5月11日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 naturals ナチュラルズ・ライフ えんどう えんどうが採りきれないほど実っています。 きぬさやとスナップエンドウの2種類です。 想定外に大きく育ち、2種類それぞれの枝がからまり、ジャングルのようです。 スナップエンドウはさっとゆでてサラダに。 きぬさやはベーコンと […]
2015年5月3日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 naturals ナチュラルズ・ライフ わらび採り 4月後半から5月初旬には近くの山で わらび が採れます。 今年は去年に続き大収穫。 既に誰かが採った後がありましたが、わらび はどんどん出てくるので大丈夫。 雨の翌日は雨後のタケノコではないですが、わらび もにょきにょき […]
2015年5月1日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 naturals ナチュラルズ・ライフ たらの芽 4月になるとたらの芽が出てきます。 天ぷらにすると、とても美味しいので毎年楽しみにしています。 たらの芽は成長が早く、気を抜くと育ちすぎて食べられなくなってしまいます。 4月の初めには、棒のような木が伸びているだけで、荒 […]
