2026年5月31日 / 最終更新日時 : 2026年5月31日 naturals ナチュラルズ・ライフ 実山椒 収穫しました 以前、実山椒の収穫を始めたころには、根拠なく6-7分茹でていました。最近は試行錯誤の結果、1分ほどになりました。その後、水に漬けます。30分ぐらいで水を取り替えながら2時間前後。 一粒口に入れて確認します。以前よりも、より山椒の鮮烈な香りがします。
2025年6月10日 / 最終更新日時 : 2025年6月10日 naturals ナチュラルズ・ライフ 山椒の実を収穫しました 今年も沢山の実がなりました。 手袋をはめて、棘に気をつけながら収穫します。 きれいな緑色です。 さっそくちりめん山椒を作って香り高い山椒を堪能しました。
2024年5月31日 / 最終更新日時 : 2024年5月31日 naturals ナチュラルズ・ライフ 山椒の実を収穫しました 山椒には立派な棘があり、チクッとするととても痛いです。 今年はすごい手袋を手に入れ、棘を気にすることなく収穫できました。
2021年6月21日 / 最終更新日時 : 2021年6月21日 naturals ナチュラルズ・ライフ ことしもたくさん実山椒 今年もたくさんの実山椒がとれました。 初夏に自然からの嬉しい贈り物です。 去年よりもたくさん実が付いて驚きました。 年々、多くなります。 来年が楽しみです。 保存はいつものようにあく抜きしたあと、小分けして冷凍で保存しま […]
