冷凍でタンドリーチキン

タンドリーチキンを作るときには、数回分を一度に作ってしまいます。

数回分の量のむね肉を適当に切ってからタンドリーチキンのマリネ液に一晩漬け込み、翌日に焼かずに残った分はマリネ液につけたまま冷凍してしまいます。1か月近くはもつと思います。これが最近のパターンです。

マリネ液は作り始めれば混ぜるだけなのでそれほど大変ではないのですが、作り始めるまでが億劫で、タンドリーチキンを食べたいと思っても、また次でいいかなとなってしまいがちです。

冷凍したものも、冷凍しないものと遜色なく普通に美味しいです。

ヘルシーなむね肉と、オニオン、ピーマン、ポテトなどの野菜と一緒に食べることで、よりヘルシー感があり、一層美味しく感じられます。