夏野菜を保存食に

夏野菜を毎日じゃんじゃん収穫しています。

ミニトマト

採っても採っても毎日食べごろ野菜が菜園に実ります。

オクラ

オクラ

きゅうり

きゅうり

韓国唐辛子

韓国唐辛子

ご近所にも野菜が飽和状態。

もう少し時間差で生ってくれるといいんだけどなぁ…などと菜園の恵みに感謝の気持ちを忘れそうです。

そこで、午前中に収穫して、午後はせっせと保存食や調味料づくりに集中します。

きゅうりとインゲンのピクルス

きゅうりとインゲンのピクルス

ピコデガヨ

夏野菜のピクルス

トマトペースト

トマトペースト

唐辛子を使った調味料やピクルス、トマトペーストなど年間を通じて食べていくので、大切な仕事です。

この時期は血液サラサラです。きっと。

Visit Naturals’s profile on Pinterest.

コメントを残す