むね肉でタンドリーチキン

好みですが、タンドリーチキンはもも肉よりもむね肉が好きです。

むね肉で作る時には魚焼きグリルで焼きます。

魚焼きグリルでの焼き時間と火加減がだいたいわかってきたので、タイマーを設定しておけばオーブンと同じように手間なく焼きあがり楽になりました。

オーブンの余熱時間ぐらいで焼きあがるので、便利です。

ちなみに、手羽元の時にはオーブンで焼きます。魚焼きグリルのアミにのせると焦げてしまい、焦げないようにホイルで覆ったりなど面倒なので。

魚焼きグリルでも、オーブンでもしっとり焼けて美味しいです。

タンドリーチキンは、マリネ液に漬け込んで焼くだけなので、スパイスさえあれば、作るのは意外と簡単です。