2021年9月24日 / 最終更新日時 : 2021年9月24日 naturals ナチュラルズ・ライフ 今年もセミドライプルーンを作ってみた 今年は大玉のプルーンと小さ目のプルーンで2回作りました。 作り方は毎年同じです。オーブン100度で90分、ひっくり返して90分です。 今年は種の取り方に発見がありました。
2021年7月14日 / 最終更新日時 : 2021年7月14日 naturals ナチュラルズ・ライフ じゃがいものピザ じゃがいもでピザを最近頻度高く楽しんでいます。 ピザ生地の代用と思っていたところ、意外に美味しく、これはこれで別物のお料理だと思うようになりました。
2021年6月21日 / 最終更新日時 : 2021年6月21日 naturals ナチュラルズ・ライフ ことしもたくさん実山椒 今年もたくさんの実山椒がとれました。 初夏に自然からの嬉しい贈り物です。 去年よりもたくさん実が付いて驚きました。 年々、多くなります。 来年が楽しみです。 保存はいつものようにあく抜きしたあと、小分けして冷凍で保存しま […]
2021年4月19日 / 最終更新日時 : 2021年4月19日 naturals ナチュラルズ・ライフ 観葉植物の里芋 里芋を家の中で育てています。 里芋の芽が出そうなところを1㎝ぐらい切り取り、ダメもとで水耕栽培の要領でカップに入れて液体肥料をやり、育ててみました。 3週間ぐらいで芽が出てきたと思ったら、すぐにもう一枚葉っぱが増え、毎朝 […]
2021年4月17日 / 最終更新日時 : 2021年5月5日 naturals ナチュラルズ・ライフ 水耕栽培 大葉トッピング サバ缶ご飯 サバ缶で炊き込みご飯を作りました。 大葉を薬味に頂きました。 具材はサバ缶と梅干です。 簡単で美味しいですし、何といっても、家にあるものですぐに作れるので便利です。 水耕栽培の大葉が育ってきたので、炊きあがったご飯にのせ […]
2021年3月30日 / 最終更新日時 : 2021年3月30日 naturals ナチュラルズ・ライフ 樹齢330年と2000年の桜 山梨の工房周辺にはたくさんの桜があります。今年は例年よりも早く満開になりました。 近くにある桜の名所には、毎年、多くの観光客が押し寄せます。 今年は、例年に比べて少なめですが、思ったよりも人がいました。 わに塚の桜 樹齢 […]
2021年2月24日 / 最終更新日時 : 2021年5月5日 naturals ナチュラルズ・ライフ 水耕栽培バジルでスパイスカレーとスパゲティ 寒い季節でも、フレッシュバジルを使ってお料理できるとは感激です。 水耕栽培は、まだまだ試行錯誤の段階で、葉物野菜やハーブなど色々試しています。 始めて半年弱、わかったことは、他の人の情報は参考にはなりますが、屋内とはいえ […]
2021年2月10日 / 最終更新日時 : 2021年2月10日 naturals ナチュラルズ・ライフ 今年も味噌づくり 今年も味噌の仕込みが無事に終わりました。毎年のことなので、終わるとホッとします。 毎年、同じ店の麹で甲州味噌を作っています。 面倒なので、麹と大豆と塩がセットになっている手作りキットを買っています。 味噌作りは、少量であ […]
2021年2月5日 / 最終更新日時 : 2021年2月5日 naturals ナチュラルズ・ライフ 白菜スパイスカレー まだまだ白菜が美味しい季節です。 寒い季節の白菜はとても美味しく、スパイスカレーの具材として大活躍します。 白菜は、以前は和風や中華などのお料理での出番が多かったのですが、最近ではカレーの出番も多くなりました。 ほぼ週一 […]
