2021年9月24日 / 最終更新日時 : 2021年9月24日 naturals ナチュラルズ・ライフ 今年もセミドライプルーンを作ってみた 今年は大玉のプルーンと小さ目のプルーンで2回作りました。 作り方は毎年同じです。オーブン100度で90分、ひっくり返して90分です。 今年は種の取り方に発見がありました。
2021年7月14日 / 最終更新日時 : 2021年7月14日 naturals ナチュラルズ・ライフ じゃがいものピザ じゃがいもでピザを最近頻度高く楽しんでいます。 ピザ生地の代用と思っていたところ、意外に美味しく、これはこれで別物のお料理だと思うようになりました。
2021年2月24日 / 最終更新日時 : 2021年5月5日 naturals ナチュラルズ・ライフ 水耕栽培バジルでスパイスカレーとスパゲティ 寒い季節でも、フレッシュバジルを使ってお料理できるとは感激です。 水耕栽培は、まだまだ試行錯誤の段階で、葉物野菜やハーブなど色々試しています。 始めて半年弱、わかったことは、他の人の情報は参考にはなりますが、屋内とはいえ […]
2021年2月10日 / 最終更新日時 : 2021年2月10日 naturals ナチュラルズ・ライフ 今年も味噌づくり 今年も味噌の仕込みが無事に終わりました。毎年のことなので、終わるとホッとします。 毎年、同じ店の麹で甲州味噌を作っています。 面倒なので、麹と大豆と塩がセットになっている手作りキットを買っています。 味噌作りは、少量であ […]
2021年2月5日 / 最終更新日時 : 2021年2月5日 naturals ナチュラルズ・ライフ 白菜スパイスカレー まだまだ白菜が美味しい季節です。 寒い季節の白菜はとても美味しく、スパイスカレーの具材として大活躍します。 白菜は、以前は和風や中華などのお料理での出番が多かったのですが、最近ではカレーの出番も多くなりました。 ほぼ週一 […]
2021年1月12日 / 最終更新日時 : 2021年1月12日 naturals ナチュラルズ・ライフ 水耕栽培レタスでサンドイッチ 水耕栽培のレタスを入れてハムサンドを作りました。 サラダには量的に程遠いレタスですが、サンドイッチにはさむ程度なら十分です。 グリーンのレタスが、味だけではなく、見た目にも貢献しています。 レタスまるまる1玉なくても、ほ […]
2021年1月5日 / 最終更新日時 : 2021年1月5日 naturals ナチュラルズ・ライフ 水耕栽培 からし菜とルッコラのサラダ 水耕栽培で収穫したからし菜とルッコラでサラダを作りました。 水耕栽培を始めて3か月あまり。 試行錯誤の結果、ようやくサラダを作ることができました。 同じ葉物野菜でも、栽培の難易度は違うと思いますが、からし菜やルッコラは比 […]
2020年12月31日 / 最終更新日時 : 2020年12月31日 naturals ナチュラルズ・ライフ やっぱり太刀魚は美味しい 友人の釣果の太刀魚を堪能しました！ 太刀魚は、近隣のお店ではほとんど目にすることがないです。 なので、なかなか家では食べらない魚です。 あの軽い感じが好きなので、さっそくフライにしていただきました。 ひさしぶりに美味しい […]
2020年12月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月5日 naturals ナチュラルズ・ライフ 水耕栽培を始めました ネットの情報を参考にしながら創意工夫の3か月、ようやくサラダも夢ではなくなってきました。 直ぐにサラダが食べられるかと、気軽に始めたのですが、なかなか簡単には育ちません。 水、光、肥料、容器など色々調整した結果、ようやく […]
