またまた釣り好きの友人から太刀魚や鯵などを沢山いただきました。

太刀魚と鯵のフライ

太刀魚も鯵も、すぐに調理できるように、きちんとさばいてあります。

魚をさばいたことがほとんどないので、本当に有り難いです。

まずは、フライにしていただきました。

太刀魚と鯵のフライ

無添加ハーブソルトで軽く下味をしておくと、味がしまって美味しいです。

太刀魚は軽くて美味しいし、鯵もふっくらしていて、いくらでも食べられそうです。

やっぱり揚げたての魚のフライは格別に美味しいですね。

まだまだ、冷凍庫にあります。

次はどうやって食べようかな。

楽しみです。

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