カサゴのアクアパッツァ
釣り好きの友人からカサゴをいただいたので、アクアパッツァと煮つけにしていただきました。
アクアパッツァは初めて作りました。
バジルの陰にカサゴがいます。
カサゴの身がしっかりとしていて、とっても美味しかったです。
煮つけでも美味しくいただきました。
魚を一尾まるごとお料理することは、めったにありません。
スマホでレシピとにらめっこしながら作りました。
扱いに不慣れなためか、見た目はいまいちですが、見た目からは想像できないほど美味しかったです（笑）
唐揚げもしたかったのですが、サイズ的に我が家の天ぷら鍋では無理そうなのであきらめました。
でも、煮つけやアクアパッツァで美味しくいただけたので満足です。
ご馳走様でした。
