2021年12月23日 / 最終更新日時 : 2021年12月23日 naturals ナチュラルズ・ライフ 便利 柚子の冷凍保存 柚子の皮はピーラーで剥き、適当にラップでくるんで、保存袋に入れて冷凍庫へ。 絞った果汁は製氷皿で凍らせてから袋に移して冷凍します。一つのキューブがだいたい小さじ1杯ぐらいなので、使い勝手がいいです。
2021年11月27日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 naturals ナチュラルズ・ライフ また今年も柚子な一日 大量の柚子が届いたので、いつものように柚子胡椒、柚子ポン酢、柚子ジャム、柚子大根を一気に作りました。
2021年11月1日 / 最終更新日時 : 2021年11月1日 naturals ナチュラルズ・ライフ チキンスープから作る海南チキンライス 最近、海南チキンライスをよく作ります。 タレは2種類。生姜の効いた醤油ベースとニンニクの効いたグリーンチリベースです。 グリーンチリベースのタレをかけると、突然エスニック料理に早変わりします。
2021年10月15日 / 最終更新日時 : 2021年10月15日 naturals ナチュラルズ・ライフ 簡単で美味しいサバ缶とトマトのご飯 具材はサバ缶とトマトだけですが、両方とも旨味たっぷりなので、とても美味しいです。出汁もいりません。 薬味として大葉が美味しいですが、タバスコを振りかけると、スパイシーになり、また違う味わいを楽しめます。
2021年9月24日 / 最終更新日時 : 2021年9月24日 naturals ナチュラルズ・ライフ 今年もセミドライプルーンを作ってみた 今年は大玉のプルーンと小さ目のプルーンで2回作りました。 作り方は毎年同じです。オーブン100度で90分、ひっくり返して90分です。 今年は種の取り方に発見がありました。
2021年7月14日 / 最終更新日時 : 2021年7月14日 naturals ナチュラルズ・ライフ じゃがいものピザ じゃがいもでピザを最近頻度高く楽しんでいます。 ピザ生地の代用と思っていたところ、意外に美味しく、これはこれで別物のお料理だと思うようになりました。
2021年6月21日 / 最終更新日時 : 2021年6月21日 naturals ナチュラルズ・ライフ ことしもたくさん実山椒 今年もたくさんの実山椒がとれました。 初夏に自然からの嬉しい贈り物です。 去年よりもたくさん実が付いて驚きました。 年々、多くなります。 来年が楽しみです。 保存はいつものようにあく抜きしたあと、小分けして冷凍で保存しま […]
2021年4月19日 / 最終更新日時 : 2021年4月19日 naturals ナチュラルズ・ライフ 観葉植物の里芋 里芋を家の中で育てています。 里芋の芽が出そうなところを1㎝ぐらい切り取り、ダメもとで水耕栽培の要領でカップに入れて液体肥料をやり、育ててみました。 3週間ぐらいで芽が出てきたと思ったら、すぐにもう一枚葉っぱが増え、毎朝 […]
2021年4月17日 / 最終更新日時 : 2021年5月5日 naturals ナチュラルズ・ライフ 水耕栽培 大葉トッピング サバ缶ご飯 サバ缶で炊き込みご飯を作りました。 大葉を薬味に頂きました。 具材はサバ缶と梅干です。 簡単で美味しいですし、何といっても、家にあるものですぐに作れるので便利です。 水耕栽培の大葉が育ってきたので、炊きあがったご飯にのせ […]
