2017年12月6日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 naturals ナチュラルズ・ライフ サーモンのハニーマスタードソース 手作りの粒マスタードでサーモンのハニーマスタードソースを作りました。 美味しそうなサーモンを見かけたので、チキンに続きハニーマスタードソースをからめていただきました。 今回の粒マスタードは、米酢で作ったものを使いました。 […]
2017年12月5日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 naturals ナチュラルズ・ライフ ハニーマスタードチキン 手作りの粒マスタードを使ってハニーマスタードチキンを作りました。 ハニーマスタードソースにソテーしたチキン、ポーク、サーモンなどに絡めるだけで、ハニーマスタード××ができあがります。 簡単で見栄えもよく、おいしいです。 […]
2017年12月4日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 naturals ナチュラルズ・ライフ 手作り粒マスタード いろいろ 手作りの粒マスタードは、スパイスや調味料の組み合わせで色々楽しめます。 粒マスタードは、マスタードシード、酢、塩と 蜂蜜 か 砂糖があれば作れます。 マスタードシードは色によってブラウンマスタードシードとかイエローマスタ […]
2017年11月27日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 naturals ナチュラルズ・ライフ スパイシーなカツカレー かなり久々に、カツカレーを作りました。 少し前に見たカレーの番組に刺激されて、作ってみました。 参考にしたレシピに、キャベツの千切りが一緒に盛りつけてあったのが、面白くて気に入ったので、真似してみました。 とんかつにキャ […]
2017年9月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 naturals ナチュラルズ・ライフ 秋だけどアイスキャンデー おっと思わせるアイスキャンデーを見つけました。 目が疲れていたせいか、ブルーベリーが目にとまりました。 高知県産のブルーベリー使用と書かれているパッケージは紫色で、いかにもブルーベリーが沢山入っていそうなイメージです。 […]
2017年9月11日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 naturals ナチュラルズ・ライフ 美味 揚げたて魚フライ またまた釣り好きの友人から太刀魚や鯵などを沢山いただきました。 太刀魚も鯵も、すぐに調理できるように、きちんとさばいてあります。 魚をさばいたことがほとんどないので、本当に有り難いです。 まずは、フライにしていただきまし […]
2017年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 naturals ナチュラルズ・ライフ まだまだ夏野菜 菜園では、まだまだ夏野菜が沢山収穫できます。 しし唐、福耳、ピーマンなどの甘唐辛子、なす、きゅうり、トマトなどです。 鷹の爪も、沢山収穫できました。 緑や赤が、鮮やかでとてもきれいです。 さあ、どうやって食べようかな。 […]
2017年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 naturals ナチュラルズ・ライフ 今年も乾燥空豆で豆板醤 乾燥空豆で豆板醤を作りました。 2種類の豆板醤を初夏から夏の間に作ります。 一つは、フレッシュな空豆で作る豆板醤で、5月から6月ごろに作ります。もう一つは乾燥空豆で作る豆板醤です。7月後半から9月の最初ごろに作ります。 […]
2017年8月9日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 naturals ナチュラルズ・ライフ 一日一桃 8月のはじめは、毎年、もも三昧の日々を送っています。 この時期が楽しみです。 収穫したての桃が、箱いっぱいに詰められて送られてきます。幸せです。 冷蔵庫は桃でいっぱいです。 以前は常温保存していましたが、当然熟してくるの […]
2017年8月5日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 naturals ナチュラルズ・ライフ 今年も三升漬け 鷹の爪が沢山実をつけてきたので、赤くなる前の青い実を収穫してきました。 菜園で唐辛子を作り始めてから、毎年作っています。 そろそろ、りっぱに育ってきたので、今年の分の青唐辛子を使った調味料を作り始めました。 まずは、三升 […]
