2017年9月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 naturals ナチュラルズ・ライフ 秋だけどアイスキャンデー おっと思わせるアイスキャンデーを見つけました。 目が疲れていたせいか、ブルーベリーが目にとまりました。 高知県産のブルーベリー使用と書かれているパッケージは紫色で、いかにもブルーベリーが沢山入っていそうなイメージです。 […]
2017年9月11日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 naturals ナチュラルズ・ライフ 美味 揚げたて魚フライ またまた釣り好きの友人から太刀魚や鯵などを沢山いただきました。 太刀魚も鯵も、すぐに調理できるように、きちんとさばいてあります。 魚をさばいたことがほとんどないので、本当に有り難いです。 まずは、フライにしていただきまし […]
2017年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 naturals ナチュラルズ・ライフ まだまだ夏野菜 菜園では、まだまだ夏野菜が沢山収穫できます。 しし唐、福耳、ピーマンなどの甘唐辛子、なす、きゅうり、トマトなどです。 鷹の爪も、沢山収穫できました。 緑や赤が、鮮やかでとてもきれいです。 さあ、どうやって食べようかな。 […]
2017年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 naturals ナチュラルズ・ライフ 今年も乾燥空豆で豆板醤 乾燥空豆で豆板醤を作りました。 2種類の豆板醤を初夏から夏の間に作ります。 一つは、フレッシュな空豆で作る豆板醤で、5月から6月ごろに作ります。もう一つは乾燥空豆で作る豆板醤です。7月後半から9月の最初ごろに作ります。 […]
2017年8月9日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 naturals ナチュラルズ・ライフ 一日一桃 8月のはじめは、毎年、もも三昧の日々を送っています。 この時期が楽しみです。 収穫したての桃が、箱いっぱいに詰められて送られてきます。幸せです。 冷蔵庫は桃でいっぱいです。 以前は常温保存していましたが、当然熟してくるの […]
2017年8月5日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 naturals ナチュラルズ・ライフ 今年も三升漬け 鷹の爪が沢山実をつけてきたので、赤くなる前の青い実を収穫してきました。 菜園で唐辛子を作り始めてから、毎年作っています。 そろそろ、りっぱに育ってきたので、今年の分の青唐辛子を使った調味料を作り始めました。 まずは、三升 […]
2017年6月21日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 naturals ナチュラルズ・ライフ にんにく 収穫 去年よりも、沢山収穫できました。 収穫したての生にんにくは、白くてとてもきれいです。 思いのほか沢山収穫できので、半分は乾燥させ、残りの半分は、半日ほど乾かした後に冷蔵、冷凍、醤油漬けにしました。 冷蔵保存は、新聞紙に一 […]
2017年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 naturals ナチュラルズ・ライフ たこ三昧 たこ、美味しいです。 またまた、釣り好きの友人から、蛸をいただきました。 きれいな色に茹であげてあり、すぐに調理できるようになっていて助かります。 にんにく収獲の直後だったので、今回はカルパッチョやスパゲティでもいただき […]
2017年6月8日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 naturals ナチュラルズ・ライフ 緑鮮やかな 実山椒 鮮やかな緑と、山椒の香りが食欲をかき立てます。 去年冷凍した実山椒で、我が家の常備菜、ちりめん山椒を作りました。 一年たっても緑が鮮やかで、ピリッと痺れます。 これで、去年の実山椒はほぼ使い切りました。 実山椒は下処理を […]
2017年6月5日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 naturals ナチュラルズ・ライフ カサゴのアクアパッツァ 釣り好きの友人からカサゴをいただいたので、アクアパッツァと煮つけにしていただきました。 アクアパッツァは初めて作りました。 バジルの陰にカサゴがいます。 カサゴの身がしっかりとしていて、とっても美味しかったです。 煮つけ […]
