2023年7月26日 / 最終更新日時 : 2023年7月26日 naturals ナチュラルズ・ライフ 釣果のおすそ分け タコと茄子のトマト煮 また、また友人からタコをいただきました。 猛暑の炎天下に釣り上げたタコ。感謝しながらいただきます。 タコと茄子のトマト煮が季節柄、美味しい。ビールに合います！ 夏はこれだな。
2022年8月22日 / 最終更新日時 : 2022年9月16日 naturals ナチュラルズ・ライフ キヌアご飯でカレー キヌア初体験です。 なすとじゃがいものスパイスカレーを、キヌアを混ぜて炊いたキヌアご飯と一緒にいただいたところ、すごく美味しかったです。
2022年4月7日 / 最終更新日時 : 2022年4月7日 naturals ナチュラルズ・ライフ ほうれん草カレー サグチキンカレー ほうれん草がたくさん入ったカレー、サグチキンカレーを作りました。 草そのものにしか見えないのですが、見た目に反し今まで食べなかったことを悔やまれるぐらい、美味しいカレーでした。
2021年11月1日 / 最終更新日時 : 2021年11月1日 naturals ナチュラルズ・ライフ チキンスープから作る海南チキンライス 最近、海南チキンライスをよく作ります。 タレは2種類。生姜の効いた醤油ベースとニンニクの効いたグリーンチリベースです。 グリーンチリベースのタレをかけると、突然エスニック料理に早変わりします。
2021年10月15日 / 最終更新日時 : 2021年10月15日 naturals ナチュラルズ・ライフ 簡単で美味しいサバ缶とトマトのご飯 具材はサバ缶とトマトだけですが、両方とも旨味たっぷりなので、とても美味しいです。出汁もいりません。 薬味として大葉が美味しいですが、タバスコを振りかけると、スパイシーになり、また違う味わいを楽しめます。
2021年2月5日 / 最終更新日時 : 2021年2月5日 naturals ナチュラルズ・ライフ 白菜スパイスカレー まだまだ白菜が美味しい季節です。 寒い季節の白菜はとても美味しく、スパイスカレーの具材として大活躍します。 白菜は、以前は和風や中華などのお料理での出番が多かったのですが、最近ではカレーの出番も多くなりました。 ほぼ週一 […]
2020年8月18日 / 最終更新日時 : 2020年8月18日 naturals ナチュラルズ・ライフ 苦いから美味しい ゴーヤチャンプルー ゴーヤを食べると、元気になった気がします。 ゴーヤはいつもゴーヤチャンプルーにして食べます。 苦みを取り除く方法を見つけたので、その情報をもとに塩と砂糖で混ぜ置いた後に炒めたら、まったく苦くありません。 料理としてはおい […]
2020年8月4日 / 最終更新日時 : 2021年7月29日 naturals ナチュラルズ・ライフ 簡単・さわやか レモンジャム レモンジャムを作りました。 防カビ剤が使われていないレモンで作ります。 柑橘系のジャムは大好きですが、いちごジャムなどに比べると作るのに手間がかかります。 皮をむいて、薄皮を取り除き、などなど手先の器用さを要求される作業 […]
2020年7月22日 / 最終更新日時 : 2020年8月15日 naturals ナチュラルズ・ライフ きゅうりの大量消費！きゅうりと生姜の醤油漬け ぽりぽり、ぽりぽり、食べだすと止まらない。サラダ感覚のきゅうりのマリネです。 ごはんにも、お酒にもあいます。 菜園をやっている母から直伝のレシピです。冷凍できるのを知ってからは、夏のきゅうりの定番料理になりました。 3回 […]
