ほうれん草カレー　サグチキンカレー

ほうれん草がたくさん入ったカレーを作りました。

暖かくなった途端に、ほうれん草が一気に大きくなりました。

間引く間もないほど急に大きくなったので、食べきれないとは思いつつも収穫しました。

全部茹でたところ、大きなジップロックの袋が3つほど。とてもお浸しなどではとても食べきれません。

思いついたのがほうれん草のカレー、サグカレーです。

どう見ても、草そのものにしか見えないせいか、レストランではオーダーしたことが無かったのですが、いい機会なので作ってみることに。

ほうれん草だけでは不安なので、鶏肉も入れることにしました。

見た目に反し、今まで食べなかったことを悔やまれるぐらい、美味しいカレーでした。

ほうれん草はまだまだあるので、また作りたいです。