また今年も三升漬け

三升漬けを作りました。

今年の菜園では、唐辛子が不作です。

なぜか唐辛子の草丈が伸びず、実のなり方もぼちぼちな感じです。

いつもなら、今頃は唐辛子がいっぱいなのですが…

この様子では、柚子胡椒の分を確保できるのかどうか、心配になってきました。

とりあえず、三升漬けは作ったので、ひと安心です。

ところで、最近、三升漬けで気に入っているのは、スタミナ納豆に調味料として使う食べ方です。

スタミナ納豆はTVで話題になり、レシピも検索するとたくさん出てきます。

ふと、唐辛子風味がスタミナ納豆に加わるとおいしいのではと思い、時々結構辛いのが混じっている福耳唐辛子を加え、さらに味付けに三升漬けを使ったところ、スパイシーさが増し、とても好みの味になりました。

このスパイシースタミナ納豆は結構気に入って何度か作っています。

スタミナ納豆は、もともと給食メニューのようですが、スパイシー版は大人向けのお味です。

食欲が倍増します。ぜひお試しを。