セミドライプルーン フレッシュとドライのいいとこどり
プルーンの季節が来るのを楽しみにしていました。
![セミドライプルーン](http://naturals-garden.com/wp-content/uploads/2020/09/5ba6aee295fe79bcd194de624bf3a28b-1.jpg)
昨年はじめて作ったセミドライプルーン。少し熟しすぎた感じのプルーンで作りましたが、想定外の美味しさに驚きました。
今年は、昨年の経験から、小さいほうが作りやすいと思ったので、大きくて立派なプルーンではなく、小粒なプルーンを選んで買ってきました。
![プルーン](http://naturals-garden.com/wp-content/uploads/2020/09/5012c2a56932ee403a3cf12675ba7713.jpg)
作り方は前回と同じように、半分に切って、種を取り、オーブンにいれ、途中でひっくり返して出来上がりを待ちます。
種を取るのに少し手間取りました。かなりフレッシュな感じです。もう少し熟した方がよかったかなと思いましたが、もう作り始めてしまったので、このまま作り続けるしかありません。
3時間後、一応完成。つついてみると、記憶の中の去年バージョンよりも、生っぽい感じがします。
![セミドライプルーン](http://naturals-garden.com/wp-content/uploads/2020/09/1c74e2b5bd7072d9bc484c79512b4bcb.jpg)
失敗かも…と思いながら、食べてみると、なんと酸味とフレッシュさがいい感じに残っていて、好みの味に出来上がりました。
昨年と同じように、はちみつをかけて食べます。
![手作り セミドライプルーン](http://naturals-garden.com/wp-content/uploads/2020/09/c5c9ac536081ff995ca4f5c71d419190.jpg)
時間はかかりますが、手作りならではの美味しさが味わえます。