もっと自由にピクルスを楽しもう
我家の酢の消費量はものすごいことになっています。
きゅうりと人参のピクルス
ピクルスシーズニング・フレーバーで作りました
家庭菜園の定番・きゅうりからスタートした自家製ピクルスは、トマト、人参、大根、きのこ、卵など、どんどん幅が広がってきました。
最近では、野菜だけではなく、海老や海藻など、なんでもピクルス液に漬けこんでピクルスにしてしまいます。
ひじきとめかぶのピクルス
美味しそうなので、人参も入れて見た目もきれいに漬けてみました。
ひじきがサラダっぽくて美味しいです。
めかぶの芯の横についているひれひれのところも柔らかくて美味しいです。
ピクルスシーズニング・スパイシーで作りました
インゲンのピクルス
緑がきれいなインゲンも漬けてみました。歯ごたえが何とも言えません。
ピクルスシーズニング・フレーバーで作りました
ごぼうのピクルス
ごぼうにしっかり味が染み込んで美味しいです。
ピクルスシーズニング・スパイシーで作りました
大根と人参のピクルス
大根はシャキシャキとサラダ感覚で、聖護院大根はお漬物感覚で食べています。
聖護院大根のピクルスは嬉しい発見でした。美味しいです。
人参が甘くておいしい。ばきばき食べられます。人参の消費量が一気に増えました。
ピクルスシーズニング・スパイシーで作りました
