白菜スパイスカレー

白菜がメインのカレーを作りました。

白菜スパイスカレー

今まで作ったことのない野菜でカレーを作ると、意外な発見があり面白いです。

大根も美味しいのだから、白菜も美味しいのではと思って作ってみました。

作りたては、大根の方がおいしいかなぁという程度でしたが、翌日は白菜の旨味がにじみでる感じで、かなり美味しくなります。

白菜の味がとてもよくわかります。

白菜スパイスカレー

レシピ作者: naturals
分量

3

人前
調理時間

40

今回の具材は豚ひき肉と白菜です。

材料

  • 豚ひき肉:200g

  • 白菜:1/4個

  • 玉ねぎ:1個粗みじん

  • にんにく:1かけ みじん切り

  • 生姜:1かけ みじん切り

  • トマトピューレ:大さじ3

  • 塩:小さじ1

  • スタータースパイス
  • クローブ:3粒

  • シナモン:3、4cm

  • パウダースパイス
  • クミン:大さじ1

  • コリアンダー:大さじ1

  • ターメリック:小さじ1

  • カイエンヌペッパー:小さじ1

作り方