サバ缶で作るスパイスカレー

さっぱり＆スパイシーなカレーです。

サバの水煮缶でカレーを作るなんて考えたこともありませんでしたが、サバ缶のカレーはおいしいと小耳にはさみ、試しに作ってみました。

メインの具材が買い置きできるという手軽さがいいですね。

さっぱりとしたカレーを食べたかったので、ココナッツミルクを使わないで作りました。

かなりシャバシャバです。

普通のご飯でもいいけれど、ターメリックライスもよく合います。

風味が合うだけでなく、カレーの見た目が地味なので、きれいな黄色が映え、食欲をそそります。