段ボールで作る自家製ベーコン

ベーコンを作りました。

相変わらず、段ボールの簡易燻製器で作っています。

燻製の前のひと手間ですが、段ボールだと短時間で跡形もなく片付けできるので、あえて燻製器を買おうとは思いません。

作るのも、もう手慣れたものです。

秋は夏に比べると、燻製ができるまで少し時間がかかりますが、時々煙の様子を確認するだけなので、のんびり待ちます。

出来上がるとテンションが上がります。

今回もおいしくできたかな。