2022年1月31日 / 最終更新日時 : 2022年1月31日 naturals ナチュラルズ・ライフ 辛味大根の収穫 ベランダで育てた辛味大根を収穫しました。 数度チャレンジして、今回ようやく10㎝を超える辛味大根ができました。 今回はペットボトルの容器で育てました。
2022年1月12日 / 最終更新日時 : 2022年1月12日 naturals ナチュラルズ・ライフ 自家製の白菜キムチ 今年に入って2回目のキムチ作りが終わりました。 作るときには白菜まるまる一個作ります。 だいたい480㏄の瓶に8個ぐらいできます。
2021年12月23日 / 最終更新日時 : 2021年12月23日 naturals ナチュラルズ・ライフ 便利 柚子の冷凍保存 柚子の皮はピーラーで剥き、適当にラップでくるんで、保存袋に入れて冷凍庫へ。 絞った果汁は製氷皿で凍らせてから袋に移して冷凍します。一つのキューブがだいたい小さじ1杯ぐらいなので、使い勝手がいいです。
2021年11月27日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 naturals ナチュラルズ・ライフ また今年も柚子な一日 大量の柚子が届いたので、いつものように柚子胡椒、柚子ポン酢、柚子ジャム、柚子大根を一気に作りました。
2021年11月1日 / 最終更新日時 : 2021年11月1日 naturals ナチュラルズ・ライフ チキンスープから作る海南チキンライス 最近、海南チキンライスをよく作ります。 タレは2種類。生姜の効いた醤油ベースとニンニクの効いたグリーンチリベースです。 グリーンチリベースのタレをかけると、突然エスニック料理に早変わりします。
2021年10月15日 / 最終更新日時 : 2021年10月15日 naturals ナチュラルズ・ライフ 簡単で美味しいサバ缶とトマトのご飯 具材はサバ缶とトマトだけですが、両方とも旨味たっぷりなので、とても美味しいです。出汁もいりません。 薬味として大葉が美味しいですが、タバスコを振りかけると、スパイシーになり、また違う味わいを楽しめます。
2021年9月24日 / 最終更新日時 : 2021年9月24日 naturals ナチュラルズ・ライフ 今年もセミドライプルーンを作ってみた 今年は大玉のプルーンと小さ目のプルーンで2回作りました。 作り方は毎年同じです。オーブン100度で90分、ひっくり返して90分です。 今年は種の取り方に発見がありました。
2021年7月14日 / 最終更新日時 : 2021年7月14日 naturals ナチュラルズ・ライフ じゃがいものピザ じゃがいもでピザを最近頻度高く楽しんでいます。 ピザ生地の代用と思っていたところ、意外に美味しく、これはこれで別物のお料理だと思うようになりました。
2021年2月24日 / 最終更新日時 : 2021年5月5日 naturals ナチュラルズ・ライフ 水耕栽培バジルでスパイスカレーとスパゲティ 寒い季節でも、フレッシュバジルを使ってお料理できるとは感激です。 水耕栽培は、まだまだ試行錯誤の段階で、葉物野菜やハーブなど色々試しています。 始めて半年弱、わかったことは、他の人の情報は参考にはなりますが、屋内とはいえ […]
