節分の豆まきで残った福豆は、炊き込みご飯にして美味しく食べてしまいます。

福豆ごはん

福豆と塩昆布を入れて炊くだけ。

出汁も味付けも要りません。

簡単で美味しい炊き込みご飯です。

これだけでも美味しいのですが、とろろをかけて食べるとさらに美味しいです。

福豆ごはんのとろろがけ

ひなびた味のご飯と、出汁とたまごで伸ばして味付けしたとろろがよく合います。

福豆っていう響きがいいですね。

その福豆のご飯なんて、なんだか縁起がよさそうな感じがします。

 

福豆ごはん レシピ

材料

  • 米                        2合
  • 福豆                     30g
  • 塩昆布                 20g

手順

  1. お米をとぎ、いつも通りに水加減する。
  2. 福豆と昆布を上にのせ、普通に炊く。

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