またまた今年もたこ三昧

今年も、釣り好きの友人の恩恵に与り、たこを堪能できました。

いつもながら、きちんと下処理され、かつ、絶妙な茹で加減です。

半生っぽいぐらいに茹でてあるのはタコブツで。

友人にいただいたたこは、まずタコブツでいただきます。お店で買ったものとの違いが実感できます。

柔らかくて、とてもおいしいです。

次は、タコ飯。

味付けはシンプルに、お酒と醤油だけです。

だしなど使わなくても十分です（ タコ飯レシピ ）。

たこの味が際立ちます。

定番のタコブツとタコ飯を堪能したので、ホッと一段落。

あとは、どう料理しようかと、考えるだけでも楽しいです。