栗ごはん

栗ごはんを作りました。

栗をたくさんいただいたので作ってみました。

鬼皮や渋皮を剥くのが面倒くさくて、作ったことがなかったのですが、栗を見ていたら強烈に栗ごはんが食べたくなりました。

栗の皮を剥くのには、けっこう力がいります。

包丁を滑らせないように注意しながら皮を剥くこと1時間、ようやく栗ごはんを炊く準備ができました。

もっと簡単に剥ける方法があるのでしょうが、いろいろ調べているよりも、剥いてしまった方が早いと思って包丁で剥きました。

調べたほうがよかったかな。

でも、苦労した分、ちょっとした達成感が味わえました。

普通のお米で炊いたのに、おこわご飯のようにもっちりした感じがします。

栗がほっこりと甘くて美味しかったです。