今年はわらびがたくさん採れました。

わらび採り

毎年欠かさず同じ場所にわらび採りに出かけます。

わらびがたくさん生えている年と、そうでない年があり、今年は運よくたくさんありました。

1本見つけると、その隣にも、またその隣にも、という具合に、次々とわらびを発見。30分も立たずにたくさん採ることができました。

わらびの灰汁抜き

すぐに工房でわらびのあくをぬいて、翌日には食卓に。

わらびの卵とじ

わらびは卵とじが一番好きです。

今年も、山の恵みを堪能しました。

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