古古米とスパイスカレー
古古米とスパイスカレー、合います。
![サバ缶カレー](http://naturals-garden.com/wp-content/uploads/2020/06/0f81f610dec6839c4f417918bd371c5b.jpg)
なんと18年産のお米が我が家にやってきました。
南半球からやってきたお米なので、もしかしたら新米かもって思って買ってきました。
家に帰ってお米の袋をよく見たら、なんと収穫は2018年産!これって古古米ってこと??
普通の水加減で炊いてみたら、まぎれもない古米です。よく言えば、さらっとしています。
でも、これって、スパイスカレーにも合うかも。ということで試してみたら、なんと、エクセレント!!
![チャチャカレー](http://naturals-garden.com/wp-content/uploads/2020/06/c3867d2e065418acc50afde7abcc7d66.jpg)
カレーと一緒に味わう時のさらりとした感じは、バスマティライスを連想させます。
お料理によっては、古いお米のほうが美味しいなんて面白いと思いました。
他のお米料理も試してみたいです。
これからは、お米は、古米“も”常備したいと思います。
もちろん、新米は常備の上で、です。