安全・美味しい・体にやさしい無添加調味料

● チキンピラフ

トマト味のチキンピラフです。

チキンピラフ

ご飯が炊けてくると、いい匂いが漂ってきます。

コンソメの代わりにベジブロスを使うと、まろやかで滋味深く仕上がります。

チキンピラフ レシピ

材料

  • 米                          2合
  • 鶏モモ肉                  200g
  • 玉ねぎ                    1/4個
  • マッシュルーム         3~4個
  • 無添加 ハーブソルト  小さじ1と1/2
  • バター                    15g
  • トマトピューレ         大さじ3
  • トマトケチャップ      小さじ1
  • オリーブオイル         大さじ1
  • 塩、胡椒                 少々
  • ベジブロス              360cc(なければ無添加コンソメチキン1袋(5g)と水360cc)

手順

  1. お米は洗ってしっかり水を切る。玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは適当に切る。
  2. 鶏肉は無添加 ハーブソルトをしっかりすりこんでおく。
  3. 焼く前に鶏肉を適当な大きさに切る。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉を両面こんがり強火で焼いて取り出す。
    中まで火が通らなくてよい。焼き目をつける程度。
  5. 4のフライパンにバターを加えて熱し玉ねぎ、マッシュルームを炒め塩胡椒する。
    野菜がしんなりしたらお米をいれて炒める。
  6. お米が透き通ってきたら、トマトピューレとトマトケチャップを加えてひと混ぜし、炊飯器/圧力鍋に移し、上に鶏肉を乗せて、ベジブロスをいれ炊く。
    ベジブロスが無ければ水とコンソメを入れて炊く(圧力鍋の場合は、加圧強3分、蒸らし15分)。

 

無添加ハーブソルト&シーズニング のご購入

無添加 ハーブソルトは、ナチュラルズBASEショップからご購入ください。

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