少しリッチな味わいです。
さっぱりとしていますが、しっかり味が付いていて食べ応えがあります。
粒マスタードをつけていただくと美味しいです。
漬け置く時間や常温に戻す時間は、鶏肉の大きさや室温によって異なりますので、目安の時間を掲載しました。
無添加 ハーブソルトは少し多いかなと思うぐらいで丁度いいと思います。
骨付もも肉で作るときには、最初に骨の両側に沿って裏側に切れ目を入れておくと扱いやすいです。ちょとしたご馳走になります。
チキンのレモンハーブソテー レシピ
材料
- 鶏もも肉 1枚
- レモン果汁 1/2個
- 無添加 ハーブソルト 小さじ1
- にんにく 1かけ
手順
- 鶏肉をボールに入れ、レモンの搾り汁をまぶして30分ほど置く。
- 鶏肉に、にんにくのすりおろしを全体につけ、無添加 ハーブソルトをまんべんなくまぶし、ジップロックなどに漬け汁ごと入れて冷蔵庫で6時間漬け置く。
- 鶏肉を冷蔵庫から出し、1時間程度置いて常温に戻しておく。
- オリーブオイルを敷いたフライパンで焼く。
