ワインによく合います。
マヨネーズの塩気によって無添加 ハーブソルトの量を調節してください。
レモン汁も酸っぱいものが苦手な場合は半分程度に減らすとマイルドになります。
海老アボカドサラダ
材料
- 海老 120g
- アボカド 1/2個
- レモン汁 大さじ1/2
- 無添加 ハーブソルト 小さじ1/4～1/2
- マスタード 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ１
- 塩 小さじ1
手順
- 海老は殻をむいて背ワタを取り片栗粉と塩をまぶし、水を少し加えてもみ洗いする。
汚れが出たら、水洗いする。 - 海老を弱火で1分半塩ゆでしてザルに取り、冷ます。
- アボカドは食べやすい大きさに切り、ボールに入れレモン汁であえる。
- 海老を加え、無添加 ハーブソルト、マスタード、マヨネーズを入れて混ぜる。
