材料を切ってませるだけ。火を使わないサルサ・クルダです。
風味付けをハーブソルトでしました。
ライムの香りとスパイシーな味付けで食欲がわきます。
ハラペーニョがなければ、別な青唐辛子でも大丈夫です。
何にでもよく合うソースです。フリッターなどにも合います。
好みが分かれるパクチーはお好みで。
サルサ レシピ
材料（作りやすい分量）
- トマト 2個
- 玉ねぎ 1/3個
- ピーマン 1個
- にんにく 1片
- ハラペーニョ 1個
- ライム 1/2個（果汁大さじ１）
- チリパウダー 小さじ1/2
- 無添加ハーブソルト 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
手順
- トマトは粗みじん、玉ねぎ、ピーマン、ハラペーニョ、にんにくをみじん切りにする。ライムは絞る。
- ボウルに刻んだ野菜を入れ、ライムジュース、チリパウダー、無添加ハーブソルト、砂糖、オリーブオイルを加えてまぜ、冷蔵庫で冷やす。
