新米 幻の米 武川米
新米の季節になりました。
工房周辺では、武川米（むかわまい）というブランド米が栽培されています。
武川米は、栽培面積が少ないため市場で流通する量が少なく、山梨県外にはほとんど出回らないそうです。
今年も、その武川米をいただきましたが、美味しさに感動します。
味や香りはもちろん素晴らしいのですが、弾力がありもちもちしています。
ますます、ごはんが好きになります。
工房周辺では、この時期になると、農家が自家用に稲を天日干ししている風景が見られます。
日本の原風景ですね。
美味しいご飯をいただく時は、日本人に生まれて良かったとしみじみ思います。
